Entdecken Sie das raffinierte Menü im LAZU Restaurant in Paris
Willkommen bei LAZU Restaurant in Paris, wo kulinarische Innovation und französische Eleganz aufeinandertreffen. Unser Menü 2025 präsentiert eine exquisite Auswahl an Gerichten, die saisonale Zutaten und authentische Geschmackserlebnisse miteinander verbinden.
Vorspeisen, die begeistern
Starten Sie Ihren Gaumen mit einer Vielfalt an kreativen Vorspeisen, die sowohl traditionell als auch innovativ sind:
- Pâté en croute végétal de pomme de terre, crème ciboulette
- Terrine de foie de volaille au porto et aux noisettes, pickles, jeunes pousses
- Gravlax de truite rose, crème à l’ail des ours, radis noir à cru et radis roses en pickles
- Petits pois à la française, mousseline de petits pois, fraises
- Raviole d’épaule d’agneau confite, bouillon à la bergamote
Hauptgerichte für jeden Geschmack
Genießen Sie eine Vielfalt an Hauptgerichten, die durch ihre kreative Zubereitung überzeugen:
- Risotto à la rhubarbe et à la sauge, rhubarbe à l’huile d’olive, chips de parmesan et émulsion sauge
- Boeuf en 2 façons, onglet rôti und cromesquis de paleron confit, mousseline d’oignons blancs, padron grillés, jus au romarin
- Filet de cabillaud skrei rôti, artichauts und Grenailles, zubereitet mit Dill, Chips d’artichauts
Verführerische Desserts
Lassen Sie sich von unseren süßen Kreationen verführen, die den perfekten Abschluss Ihres kulinarischen Erlebnisses bilden:
- Mousse au chocolat lazu, éclats de chocolat, fleur de sel et piment d’espelette, huile d’olive
- Tartelette compostée de fraise au poivre Timor und fraises Dream, Sorbet Persil
- Nage de fruits de saison, sirop vanillé, tuile à l’orange
- Pavlova Kaffee und Zitrone, Meringue mit Spezialitätenkaffee, Zitronengel, Zitronensorbet und -sorbet
- Auswahl an Käse aus der Farm Saint-Hubert, mit einer Kompottee aus Schalotten, Brillat-Savarin, Chabichou und Claousou aus Schafmilch
Getränke und Spezialitäten
Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an Getränken, die perfekt auf unsere Gerichte abgestimmt sind.
