Genussvolle Vielfalt im ZweiSinn Meiers in Nürnberg
Willkommen im ZweiSinn Meiers, einem Bistro in Nürnberg, das mit seiner französisch-mediterranen Küche und saisonalen Spezialitäten begeistert. Hier verbinden sich kulinarische Exzellenz und ein gemütliches Ambiente zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ob Sie ein Fan von eleganten Vorspeisen, herzhaften Hauptgerichten oder verführerischen Desserts sind – unsere vielfältige Speisekarte bietet für jeden Gaumen das Richtige.
Vorspeisen
- Krabbencocktail "ZweiSinn" – Frische Eismeergarnelen auf Brioche mit Safran-Mayo und knackigem Kopfsalat.
- Beef Tatar – Mit Asia-Vinaigrette, Sesam und Wakame Algensalat für einen asiatisch inspirierten Start.
- Gebezter Saibling – Mit Erbse, Buttermilch, Erdbeere und Estragon für einen frischen Start.
- Mediterraner Spargelsalat – Mit bunten Tomaten, Basilikumpesto, Pinienkernen und Burrata, perfekt für den Frühling.
Hauptgerichte
- Hausgemachte Tagliatelle – Mit Trüffelrahm und frischem Sommertrüffel für ein echtes Geschmackserlebnis.
- Spargelsuppe – Mit Bärlauchöl, Spargeleinlage und knusprigen Croutons, ideal für die Saison.
- Kalbsschnitzel – Mit Butterspargel, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln, ein Klassiker mit fränkischem Touch.
- Zanderfilet – Mit Morchelrahm, wilder Spargel und Kartoffel-Limetten-Stampf für Fischliebhaber.
Desserts
- Crème Brûlée – Mit Rhabarber und Vanille, ein klassischer Abschluss.
- Himbeere – Sauerampfer mit Joghurt, für Fruchtliebhaber.
- Belgische Waffel – Mit Erdbeeren und Tonkabohne, ein süßer Genuss.
Erfrischende Spezialitäten
- Granny Smith Apfelsorbet – Gekühlt mit Zweisinn Kaffir-Limettenblätter-Gin für eine erfrischende Note.
- Käse vom Affineur Waltmann aus Erlangen – Mit Nussbrot und Chutney, perfekt als Abschluss.
