Überblick über die Speisekarte
Das Bistrot des Alpes in Amsterdam-Centrum bietet eine authentische alpine Küche, die von den traditionellen Gerichten der französischen Alpen inspiriert ist. Hier stehen Käsefondue, Raclette und Tartiflette im Mittelpunkt, zubereitet mit hochwertigen Zutaten wie Comté und Beaufort Käse. Die gemütliche Atmosphäre und die charmante Einrichtung erinnern an ein französisches Chalet und schaffen eine einladende Umgebung für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Die Speisekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an klassischen Schweizer und französischen Gerichten, die mit Liebe zum Detail zubereitet werden. Die Kombination aus frischen Zutaten und traditionellen Rezepten sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Genießen Sie die herzliche Gastfreundschaft und den aufmerksamen Service, die das Bistrot des Alpes zu einem besonderen Ort für Feinschmecker machen.
Die Speisen werden in einem gemütlichen Ambiente serviert, das sowohl für romantische Abendessen als auch für gesellige Zusammenkünfte geeignet ist.
Erleben Sie die alpine Küche im Herzen von Amsterdam.
Signature Gerichte
- Käsefondue - Eine Mischung aus Comté, Beaufort und Abondance Käse, serviert mit knusprigem Brot.
- Raclette - Geschmolzener Raclette Käse, serviert mit Kartoffeln und eingelegtem Gemüse.
- Tartiflette - Ein herzhaftes Gericht aus Reblochon Käse, Kartoffeln und Lardons.
- Gratin de Crozets - Buckwheat Pasta in einer cremigen Sauce mit Käse.
Getränke und Pairings
Das Bistrot des Alpes bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Genießen Sie einen frischen Weißwein, der die Aromen des Käses ergänzt, oder einen vollmundigen Rotwein, der die herzhaften Speisen unterstreicht. Die Barkeeper kreieren auch kreative Cocktails, die die alpine Atmosphäre widerspiegeln.
Diätoptionen
Das Bistrot des Alpes bietet auch verschiedene Diätoptionen an. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind verfügbar, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden. Informieren Sie das Personal über Allergien, damit sie Ihnen geeignete Alternativen empfehlen können.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die saisonalen Spezialitäten, die je nach Verfügbarkeit frischer Zutaten variieren. Probieren Sie die köstlichen Escargots als Vorspeise oder die Crème Brûlée als krönenden Abschluss Ihres Essens.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie das Bistrot des Alpes in Amsterdam und genießen Sie die authentische alpine Küche in einem gemütlichen Ambiente. Reservieren Sie Ihren Tisch und lassen Sie sich von den köstlichen Gerichten und der herzlichen Gastfreundschaft verwöhnen.
