Ein grünes Juwel in Amsterdam für Vegetarier und Veganer
Die Chez Nina Green Brasserie in Amsterdam ist ein Must-Visit für alle, die auf der Suche nach kreativen, nachhaltigen und köstlichen vegetarischen und veganen Gerichten sind. Dieses charmante Restaurant bietet eine entspannte Atmosphäre, in der Gäste die Vielfalt der pflanzlichen Küche inmitten eines modernen Ambientes genießen können.
Erfahren Sie mehr über die Öffnungszeiten, Reservierungen und Barrierefreiheit.
- Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag von 17:30 bis Mitternacht, samstags und sonntags bereits ab 12:00 Uhr.
- Reservierungen sind empfohlen, besonders für größere Gruppen.
- Das Restaurant ist rollstuhlgerecht ausgestattet.
- Vegane Optionen sind umfangreich vorhanden, mit klaren Markierungen auf der Speisekarte.
- Was sind die Öffnungszeiten von Chez Nina Green Brasserie? Das Restaurant ist von Mittwoch bis Sonntag von 17:30 bis 00:00 Uhr geöffnet, samstags und sonntags bereits ab 12:00 Uhr.
- Gibt es ein Degustationsmenü? Ja, es gibt ein 10-Gänge-Verkostungsmenü, das für das Teilen konzipiert ist und 55 € pro Person kostet.
- Sind Reservierungen erforderlich? Es wird empfohlen, insbesondere für größere Gruppen, entweder online, telefonisch oder per E-Mail zu reservieren.
Ein Blick auf die Entwicklung eines modernen, pflanzenbasierten Restaurants in Amsterdam'}]},{
Die Chez Nina Green Brasserie wurde im August 2022 im lebendigen Stadtviertel Staatsliedenbuurt in Amsterdam eröffnet. Gegründet wurde das Restaurant von der schwedischen Köchin und Buchautorin Nina Olsson, die durch ihren Blog 'Nourish Atelier' und ihre zahlreichen Kochbücher Bekanntheit erlangt hat.
Das Konzept der Brasserie richtet sich auf saisonale, pflanzenbasierte Gerichte mit mediterranen Einflüssen. Es vereint ein modernes Brasserie-Erlebnis mit einer Food-Lifestyle-Boutique, was das Lokal zu einem besonderen Treffpunkt für Trendsetter und Feinschmecker macht.
Seit ihrer Gründung hat die Chez Nina Green Brasserie eine bedeutende Entwicklung durchlaufen. Im Jahr 2022, kurz nach der Eröffnung, wurde die Brasserie zum Inbegriff eines modernen, pflanzenbasierten Restaurants in Amsterdam. Nina Olsson, die kreative Kraft hinter dem Konzept, hat mit ihrer Vision eine Oase für alle geschaffen, die gesunde, nachhaltige und schmackhafte Küche schätzen.
Im Jahr 2024 zog Nina Olsson sich von ihrer Rolle als Küchenchefin zurück. Sie erklärte, dass das Restaurant nun eine 'reife pflanzenbasierte Einrichtung' sei, was die kontinuierliche Entwicklung und das Wachstum des Lokals unterstreicht. Heute gilt die Chez Nina Green Brasserie als ein Leuchtturm für innovative vegetarische und vegane Küche in Amsterdam, die sowohl lokale Bewohner als auch internationale Besucher begeistert.
Die Geschichte dieses einzigartigen Restaurants zeigt, wie kreative Visionen und nachhaltiges Essverhalten in einem pulsierenden urbanen Umfeld wie Amsterdam zu einem bedeutenden kulinarischen Erlebnis werden können.
A Cozy Vegetarian Restaurant in Amsterdam
- Creative and flavorful vegetarian and vegan dishes
- Attentive and friendly service
- Cozy and inviting ambiance
- Seasonal menu with local ingredients
- Variety of vegan and gluten-free options
- Unique and refreshing cocktails
- Prices may be considered slightly high by some patrons
- Limited availability of reservations during peak times
Chez Nina Green Brasserie is perfect for food enthusiasts seeking a delightful vegetarian dining experience. It's an excellent choice for casual dinners, special occasions, or brunch with friends.
- Reservations are recommended, especially during weekends.
- The restaurant offers outdoor seating, ideal for sunny days.
- Parking options are available nearby, including paid street parking.
Chez Nina Green Brasserie offers a unique take on vegetarian dining, combining creativity and flavor in every dish. While it may have its drawbacks, the overall experience is enhanced by the warm atmosphere and attentive service, making it a worthwhile visit for anyone in Amsterdam.
