Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im NUMA Restaurante in Portimão
Vorspeisen
Genießen Sie eine Vielfalt an Vorspeisen, die lokale Zutaten mit modernen Kochtechniken verbinden. Probieren Sie das cremige Creme de abóbora mit gerösteten Samen, das zarte Tártaro de novilho mit Austermayonnaise oder die knusprige Pata roxa mit süß-säuerlichem Xarém von Eiern. Für Meeresfrüchte-Liebhaber bietet das NUMA Gambas in Marinade mit Gambas-Creme und schwarzen Oliven eine exquisite Wahl. Vegetarisch ist das Gnochi de cogumelos mit weißen Bohnen und Rote Beete.
Hauptgerichte
Das NUMA Restaurant bietet eine Auswahl an frischen Fisch- und Fleischgerichten, die die kulinarische Vielfalt Portugals widerspiegeln. Probieren Sie die Peixes da lota mit Cataplana-Sauce, die zarte Corvina serviert mit Kräuterreis und Zitronenespuma oder die saftigen Texturen des Porco mit Pilzen und Bruselas-Kohl. Für Fleischliebhaber ist das Bife do lombo mit Kartoffel-Mille-Feuilles und Knoblauch-Spinats eine perfekte Wahl. Vegetarische Optionen wie das Risotto de couve-flor mit Granatapfel und Walnüssen runden das Angebot ab.
Desserts
Verleihen Sie Ihrem Besuch mit unseren verlockenden Desserts den krönenden Abschluss. Genießen Sie das Schokoladen-Dessert mit Himbeeren und Haselnuss-Crumble, oder probieren Sie das erfrischende Orangen-Pudding mit Algarroba-Crumble und Ingwer-Meringue. Für Fruchtliebhaber ist die Birne mit Kastaniencreme, Haselnuss-Crumble und Anis-Panna cotta eine unwiderstehliche Wahl. Nicht zu vergessen, die klassische portugiesische Rabanada mit Portwein-Reduktion und Kaffee. Für Käseliebhaber bietet das NUMA eine ausgewählte Käseplatte mit nationalen und internationalen Sorten.
Getränke und Spezialitäten
Das NUMA bietet eine Vielzahl an erfrischenden Getränken und regionalen Spezialitäten, die perfekt zu den Speisen passen. Genießen Sie lokale Weine, spritzige Cocktails oder alkoholfreie Getränke, die den Geschmack der Algarve unterstreichen. Für die Kaffee- und Teeliebhaber gibt es eine Auswahl an aromatischen Kaffeespezialitäten und Tees, um das kulinarische Erlebnis abzurunden.
