Menüübersicht
Das Il Gallo D'Oro, gelegen in der malerischen Stadt Funchal auf Madeira, verkörpert die Essenz der modernen, feinen Küche. Hier wird eine harmonische Kombination aus lokalen Zutaten und internationalen Einflüssen geboten. Das Restaurant hat sich einen Namen gemacht, indem es ein sorgfältig zusammengestelltes 12-Gänge-Menü anbietet, das die Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise mitnimmt. Mit Blick auf den atlantischen Ozean genießen die Besucher nicht nur exquisite Gerichte, sondern auch eine unvergleichliche Atmosphäre, die durch den erstklassigen Service und die exquisite Präsentation der Speisen verstärkt wird.
Signaturgerichte
- Terroir Experience – Ein 145 USD teures Menü, das mit Zutaten wie Limpets, Algen, Gemüse, Früchten und Blumen begeistert.
- Il Gallo d'Oro Top Experience – Für 200 USD erleben Sie eine delikate Zusammenstellung aus scharlachroten Garnelen, Königskrabben, Avocado, Gazpacho, Seebarsch-Ceviche und Passionsfrucht.
Getränke und Pairings
Die Weinkarte im Il Gallo D'Oro ist ebenso beeindruckend wie das Menü selbst. Die Kombination von Speisen und Weinen wird hier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Besonders hervorzuheben sind die Madeira-Weine, die den perfekten Abschluss jedes Menüs bilden. Die Sommeliers des Hauses sind äußerst kompetent und beraten die Gäste gerne, um die optimale Weinbegleitung zu finden. Die kreative Weinpaarung ist ein Highlight für viele Besucher und hebt die Geschmackserlebnisse auf ein neues Niveau.
Diätetische Optionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Veganfreundliche Gerichte können auf Anfrage zubereitet werden
- Glutenfreie Optionen sind erhältlich
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch des Il Gallo D'Oro legt großen Wert auf saisonale Zutaten und lokale Spezialitäten. Besonders beeindruckend sind die Gerichte, die eine Verbindung zur Umgebung schaffen. Die Kombination aus traditionellen und modernen Kochtechniken sorgt für eine spannende Geschmacksexplosion. Zu den Höhepunkten gehören die französisch inspirierten Gerichte, wie Foie Gras und Coquilles St. Jacques, die bei den Gästen sehr geschätzt werden.
Erleben Sie das Menü
Das Il Gallo D'Oro lädt Sie ein, die Aromen und Geschmäcker von Madeira in einem exquisiten Ambiente zu entdecken. Lassen Sie sich von einem 12-Gänge-Menü verwöhnen, das nicht nur Ihre Sinne anspricht, sondern auch Ihre Vorstellung von feiner Küche neu definiert. Besuchen Sie uns und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise.
