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Vorteile

Visby

Besökare uppskattar den mysiga miljön, den vänliga servicen och den fantastiska maten som ofta anpassas för veganer. Många ser fram emot att spendera varje sommarkväll här.

Entdecke das charmante Lilla Bjers Krog in Visby

Im malerischen Visby, auf der wunderschönen Insel Gotland, bietet das Lilla Bjers Krog eine authentische schwedische Kulinarik in einer gemütlichen Atmosphäre. Dieses Restaurant ist der perfekte Ort, um lokale Spezialitäten zu genießen, während man die entspannte Stimmung der Stadt auf sich wirken lässt. Besonders beliebt bei Besuchern ist die freundliche Bedienung und die kreative, oft vegane Anpassung der Speisen, die jedem Gaumen gerecht wird.

Ein besonderes Highlight ist die großzügige uteservering, die es ermöglicht, die frische Meeresbrise zu genießen, während man köstliche Gerichte oder einen erfrischenden Drink zu sich nimmt. Das Restaurant bietet auch eine vielfältige Lunchkarte, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder einen entspannten Mittagsimbiss.

Ja, Lilla Bjers hat eine Mittagessenskarte.

Verfügt das Lilla Bjers Gårdskrog über eine Außenterrasse? 

Ja, es gibt eine schöne Außenterrasse, die perfekt ist, um das schwedische Wetter zu genießen.

Wo befindet sich das Lilla Bjers Gårdskrog? 

Es liegt in der Lilla Bjers 410, 621 99 Visby, auf der Insel Gotland.

Besucher schätzen die gemütliche Atmosphäre, den freundlichen Service und die kreative Küche, die oft vegane Optionen anbietet. Ein Ort, an dem man den ganzen Sommer über gerne verweilt und die schwedische Gastfreundschaft genießt.

Europe

Sweden

Lilla Bjers Krog ist ein einzigartiges Restaurant in Visby, Schweden, das für seine frischen, lokal angebauten Zutaten bekannt ist. Gegründet auf einem Familienbetrieb, bietet es eine intime Atmosphäre, die durch rustikale Dekoration und freundlichen Service ergänzt wird. Die Speisekarte ist saisonal und variiert, wobei der Fokus auf Gemüse und Kräutern liegt, die direkt von der eigenen Farm stammen. Die Kombination aus traditioneller schwedischer Küche und innovativen Zubereitungsmethoden sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Die Speisen im Lilla Bjers Krog sind ein wahres Fest für die Sinne. Die Gerichte sind einfach, aber voller Geschmack und werden oft aus einem Hauptbestandteil zubereitet. Die Gäste können sich auf ein mehrgängiges Menü freuen, das die besten Aromen der Region präsentiert. Hier sind einige der herausragenden Gerichte und Getränke, die Sie erwarten können:

Fünf-Gänge-Menü mit saisonalen Zutaten

Hausgemachte Säfte, die die Aromen der Gerichte ergänzen

Vegetarische Optionen mit frischem Gemüse aus eigenem Anbau

Ausgewählte Weine und Biere aus der Region

Lilla Bjers Krog befindet sich in der malerischen Umgebung von Visby, einer Stadt, die für ihre gut erhaltene mittelalterliche Architektur bekannt ist. Die Nähe zur Natur und die frische Luft machen das Restaurant zu einem perfekten Ort für ein entspanntes Essen. In der Umgebung gibt es zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter die beeindruckenden Stadtmauern und die charmanten Kopfsteinpflasterstraßen, die zum Flanieren einladen.

A: Ja, eine Reservierung wird empfohlen, besonders an Wochenenden.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Vielzahl von vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es gibt kostenlose Parkplätze in der Nähe.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Lilla Bjers Krog in Visby. Genießen Sie ein unvergessliches Essen, das von der Natur inspiriert ist und die Aromen der Region widerspiegelt. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und entdecken Sie die Schönheit der schwedischen Küche.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVdGJDMWZ3EAE&d=17924085&t=1

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When reading the menu it sounds underwhelming, but the food packs great flavors. Would also recommend their drink packets. Surroundings are nice and the feeling intimate and rustic. The staff is knowledgeable and very friendly. Don't expect an average dinner or average price, this place will give you something more, and also cost something more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlM09HbGhBRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant experience was the highlight of our trip to Visby/Gotland. We had so much fun having the waiter take us through the evening on the set menu, and all the food was so good and unique (there were like 10 courses, not all pictured here). We also loved that everything was grown locally and the restaurant is absolutely beautiful. 100% recommend, but keep in mind it is somewhat expensive, but very much worth it to go at least once!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNac2Z1dHJRRRAB&d=17924085&t=1

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Maybe we went a bit crazy, but best vegetables and Swedish melons are found here. We wanted to make sure that we bring home tasty melons. By the way - the owner says it all started with their grandkids, who put melon seeds in a pot and the plant gave 3 melons. So the grandparents thought why not trying to grow more. Loved the story ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURndzR2LU9BEAE&d=17924085&t=1

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A vegetarian dream (even though the menu has some fish and meat on it for the people who wish to add some additional protein to the delightful greens). We had  an amazing five course dinner with the farms own vegetables as center pieces. The farm is 100% organic and apart from the restaurant, they also have a shop where they sell their veggies and other products. Well worth a visit for anyone who loves great tasting food and don't necessary need to have a huge piece of meat on their plate to get happy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBcHMyU2xnRRAB&d=17924085&t=1

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Lilla Bjers is undoubtedly one of the best food experiences I’ve ever had. The food was so simplistic, but still incredibly rich in flavor.
Every dish is built from one main ingredient, often a common vegetable like cucumber or potato, and they really demonstrate an amazing ability on how to refine the purest and best flavors out of it.

I highly recommend the 5 course meal and the non-alcoholic drink option - a set if homemade juices that really extend the flavors of the dishes beautifully.

Lilla Bjers Krog in Visby – Charmantes schwedisches Restaurant

Lilla Bjers Gårdskrog är en ekologisk restaurang och gårdsbutik belägen i Västerhejde, strax söder om Visby. Restaurangen har byggt ett rykte för sin hållbara och cirkulära matlagning i en växthusmiljö. Under det senaste året har de höjt sin gastronomiska och hållbarhetsnivå ytterligare.

die Geschichte des lillabjers gårdskrog in visby

Das Lilla Bjers Gårdskrog hat sich einen Namen als nachhaltige und innovative gastronomische Adresse in Schweden gemacht. Gelegen in Västerhejde, nur eine kurze Fahrt südlich von der historischen Stadt Visby, vereint dieses Restaurant eine ökologische Philosophie mit kulinarischer Exzellenz in einer einzigartigen Gewächshaus-Atmosphäre. Hier wird nicht nur mit regionalen und saisonalen Zutaten gekocht, sondern auch auf eine nachhaltige Produktionsweise gesetzt, die die Umwelt schont und die lokale Landwirtschaft stärkt.

historische entwicklung und aktuelle innovationsschritte

Im Jahr 2024 markiert das Lilla Bjers Gårdskrog einen bedeutenden Meilenstein in seiner Geschichte. Mit der Ernennung des neuen Küchenchefs Christoffer Nord, der zuvor bei renommierten Gastronomen wie Aquavit und Gastrologik tätig war, wird die kulinarische Qualität auf ein neues Niveau gehoben. Nord bringt frische Ideen und eine kreative Handschrift, die die nachhaltige Philosophie des Hauses perfekt ergänzt.

nachhaltige projekte und zukunftsausblick

2024 steht ganz im Zeichen der nachhaltigen Entwicklung. Über 300 Äpfel- und neuntausend Sparris-Pflanzen wurden im neuen Jahr gepflanzt, um die lokale Landwirtschaft zu unterstützen und die Frische der Zutaten zu garantieren. Zudem hat die Tierhaltung mit eigenen Rindern begonnen, was das Restaurant nahezu autark bei Fleischprodukten macht. Diese Initiativen unterstreichen den Anspruch des Lilla Bjers Gårdskrog, Umweltbewusstsein mit kulinarischer Innovation zu verbinden und zukunftsweisende Gastronomie zu gestalten.

A hidden gem on the island of Gotland, Lilla Bjers Krog invites food lovers to indulge in a culinary experience that beautifully captures the essence of Swedish gastronomy. Nestled just outside the historic town of Visby, this charming restaurant harmonizes rustic charm with a vibrant atmosphere, offering an understated elegance that speaks to both the heart and palate.

Lilla Bjers Krog

Välj mellan vår femrätters eller trerätters middag, båda baserade på säsongens lokala råvaror.

Femrätters Middag

Trerätters Middag

Middag Meny

Lilla Bjers Krog in Visby ist ein kulinarisches Erlebnis, das sich durch eine enge Verbindung zur Natur und den lokalen Zutaten auszeichnet. Die Speisekarte wechselt saisonal und bietet eine kreative Interpretation traditioneller schwedischer Gerichte. Hier wird Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, indem die meisten Zutaten aus der eigenen Landwirtschaft stammen. Die Philosophie des Restaurants ist es, die Aromen der Natur in den Vordergrund zu stellen und den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Die Speisen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch kunstvoll präsentiert, was die Erfahrung noch bereichert.

Erleben Sie die Vielfalt der schwedischen Küche mit diesen herausragenden Gerichten:

Femrätters Middag: Ein kulinarisches Erlebnis mit fünf Gängen, die auf saisonalen, lokalen Zutaten basieren.

Trerätters Middag: Eine Auswahl aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, die die besten saisonalen Zutaten präsentiert.

Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Speisen passen. Die Kombinationen sind darauf ausgelegt, die Aromen der Gerichte zu ergänzen und zu verstärken.

Lilla Bjers Krog bietet eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um Allergene zu vermeiden und den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Qualität der Zutaten widerspiegeln. Diese Gerichte sind oft die besten Beispiele für die Philosophie des Restaurants.

Besuchen Sie Lilla Bjers Krog in Visby und lassen Sie sich von der einzigartigen Speisekarte und dem unvergesslichen Ambiente verzaubern. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter [Lilla Bjers Krog](https://www.lillabjers.se/boka).

Genießen Sie authentische schwedische Küche im charmanten Lilla Bjers Krog in Visby. Lassen Sie sich von einzigartigem Ambiente und köstlichen Spezialitäten verführen!

Lilla Bjers Krog in Visby – Schwedische Spezialitäten entdecken

Visby Municipality

Säljer ekologiska grönsaker och produkter från gården.

Gårdsbutik

Möjlighet att äta utomhus i trädgården.

Uteservering

Entdecken Sie das Lilla Bjers Krog in Visby, Schweden.

Nestled in the enchanting surroundings of Visby, Sweden, Lilla Bjers Krog offers a unique dining experience that marries rustic charm with a commitment to organic, local ingredients. This intimate restaurant, set in a greenhouse ambiance, invites guests to indulge in a curated tasting menu that showcases the finest produce from their own farm. With its focus on seasonal ingredients, Lilla Bjers Krog promises an unforgettable culinary adventure for food enthusiasts and casual diners alike.

Begränsad meny med endast avsmakningsmeny till middag

Lilla Bjers Krog is perfect for food lovers seeking an exceptional farm-to-table dining experience. Whether you are a vegetarian, vegan, or simply someone who appreciates high-quality, locally-sourced ingredients, this restaurant caters to all. Ideal for special occasions or a memorable night out, it provides a delightful setting that enhances any dining experience.

Reservations are highly recommended due to the intimate size and popularity of Lilla Bjers Krog. Expect to indulge in a multi-course tasting menu that highlights the best of seasonal produce. The restaurant also operates a farm shop where guests can purchase fresh vegetables and other products, making it a delightful stop for foodies.

In conclusion, Lilla Bjers Krog stands out as a dining gem in Visby, offering a beautiful blend of local produce, an attentive team, and an inviting atmosphere. While it may not be the most budget-friendly option, the quality of food and experience provided is well worth it for anyone looking for something extraordinary.

Gotlands County

Entdecken Sie Lilla Bjers Gårdskrog in Visby, Gotland - eine nachhaltige, saisonale Küche mit organischen Zutaten, outdoor seating & eigener Gårdsbutik.

Lilla Bjers Gårdskrog Visby: Ekologisch & Gourmet am Meer

Besuchen Sie Lilla Bjers Gårdskrog in Visby für ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis mit saisonalen, lokalen Zutaten und entspannter Atmosphäre im Garten.

Erleben Sie die kulinarische Exzellenz bei Lilla Bjers Gårdskrog - Visby

Reservieren Sie Ihren Tisch im Lilla Bjers Gårdskrog in Visby, Gotland, und genießen Sie saisonale Menüs in einer umweltbewussten Umgebung mit Gårdsbutik.