Name: Aubergine
Address: Linnégatan 38, 114 47 Stockholm, Sweden, Stockholm, 114 47, SE
Telephone: 08-660 02 04
Price range: $$

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Vorteile

Stockholm

Aubergine is a cozy neighborhood restaurant in Östermalm, Stockholm, known for its high-quality European cuisine and friendly service. The ambiance is often described as inviting and energetic, making it suitable for both casual hangouts and romantic dinners. The wine selection is frequently praised, and the restaurant offers a variety of dishes, including standout items like Swedish meatballs and truffle risotto. Some patrons have noted that the restaurant can be noisy during peak times, and a few have mentioned that certain dishes can be on the salty side.

Aubergine in Stockholm: Ein kulinarisches Highlight in Östermalm!

Willkommen im Aubergine, einem charmanten Restaurant im Herzstück von Stockholm, das für seine erstklassige europäische Küche und seine freundliche Atmosphäre bekannt ist. Dieses gemütliche Lokal im Östermalm-Viertel lädt sowohl Einheimische als auch Besucher ein, eine kulinarische Reise voller Geschmack und Ambiente zu erleben.

Genussvolle Speisen und hochwertige Weine

Das Aubergine bietet eine exquisite Auswahl an europäischen Spezialitäten, darunter die berühmten schwedischen Fleischbällchen, cremiges Trüffo Risotto und vieles mehr. Die Weinliste wird oft für ihre Vielfalt und Qualität gelobt, was den Besuch zu einem vollständigen Genuss macht.

Fragen und Antworten (FAQs) rund um Aubergine

 Ja! Wir heißen Hunde in unserer gemütlichen Bar- und Speisesaal herzlich willkommen. Bitte informieren Sie uns vorher, damit wir alles vorbereiten können.

Kann ich Speisen zum Mitnehmen bestellen?

 Absolut, wir freuen uns, wenn Sie unsere Köstlichkeiten auch zuhause genießen möchten. Rufen Sie uns einfach an unter 08-660 02 04 oder schicken Sie eine E-Mail.

Kann ich ein Lieblings-Tisch reservieren?

 Wir bemühen uns, Ihre Wünsche zu erfüllen, allerdings können wir keine bestimmten Tische garantieren. Für eine entspannte Atmosphäre empfehlen wir eine frühere Reservierung.

Kann ich bei euch einen Getränkertisch reservieren?

 Ja, das ist möglich. Bitte rufen Sie uns an oder mailen Sie uns, um eine Reservierung für Ihren Getränkeabend zu sichern.

 In den Stoßzeiten kann es etwas lauter werden, doch wir empfehlen, frühzeitig zu reservieren, um eine ruhigere Atmosphäre zu genießen.

Fazit: Ein Ort für alle Sinne in Stockholm!

Ob Sie einen entspannten Abend mit Freunden, ein romantisches Dinner oder eine kulinarische Entdeckungstour in Stockholm planen, Aubergine ist die Adresse, die Sie nicht verpassen sollten. Mit seinem lebendigen Ambiente, den köstlichen Speisen und der freundlichen Atmosphäre bietet es das perfekte Umfeld, um unvergessliche Momente zu erleben.

Europe

Sweden

Aubergine ist ein elegantes Restaurant in Östermalm, Stockholm, das für seine exquisite Küche und einladende Atmosphäre bekannt ist. Seit seiner Eröffnung hat sich das Restaurant einen Namen gemacht, indem es eine harmonische Verbindung aus traditioneller schwedischer Küche und modernen kulinarischen Einflüssen bietet. Die stilvolle Einrichtung und das freundliche Personal schaffen eine warme und einladende Umgebung, ideal für romantische Abendessen oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden.

Die Speisekarte von Aubergine bietet eine Vielzahl von Gerichten, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Die Kombination aus kreativen Aromen und ansprechender Präsentation macht jedes Gericht zu einem Erlebnis. Zu den Highlights gehören:

Rehfilet mit Preiselbeeren und Kartoffelgratin

Hausgemachte Pasta mit Trüffel und Pilzen

Zartes Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch

Dessert: Schokoladenfondant mit Vanilleeis

Aubergine bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter die Möglichkeit, im Freien zu speisen und eine umfangreiche Weinkarte, die sorgfältig ausgewählt wurde, um die Speisen zu ergänzen. Zudem ist das Restaurant hundefreundlich, was es zu einem idealen Ort für Tierliebhaber macht. Die Atmosphäre ist lebhaft, mit gelegentlichen Live-Musik-Events, die den Abend noch angenehmer gestalten.

Das Restaurant befindet sich in der Linnégatan 38, im charmanten Stadtteil Östermalm, der für seine eleganten Boutiquen und kulturellen Einrichtungen bekannt ist. In der Nähe befinden sich zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter das Vasa-Museum und der Königliche Garten, die beide einen Besuch wert sind. Die zentrale Lage macht Aubergine zu einem idealen Ausgangspunkt, um die Schönheit Stockholms zu erkunden.

A: Ja, das Restaurant bietet anpassbare vegetarische Gerichte an.

A: Ja, Reservierungen werden empfohlen, insbesondere am Wochenende.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Aubergine in Stockholm. Reservieren Sie noch heute einen Tisch und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem einladenden Ambiente verzaubern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMjVUVnNRRRAB&d=17924085&t=1

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Yes, please! It's a lovely restaurant.
The food was delicious! Also my starter was delicious! I ate deer meat for my main course, whoops! Tender and succulent.

Overall, a pretty great evening with a good atmosphere, good service, and great food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOXViNDdnRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely stunning! Atmosphere, food, collection of wine and cocktails. A must visit when in Stockholm

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The food was on the salty side both main course and appetizers. But delicious anyhow. The only disappointment on the food side was the dessert. Tiramisu was heavy on the cream and the ladyfingers were dry and not soaked properly in coffee.
Little bit loud but cozy. They could’ve put the tables a little bit further from each other.
Very nice, attentive and friendly staff!

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I normally don’t leave reviews but the experience today made me want to write one. We had a dinner booking from 17:30 until 19:30 and almost after the first 15-20 minutes at the restaurant a waiter started reminding us that we need to leave at 19:30 and there was not much time left to make an order. He kept coming back every 3-5 minutes, rushing us into making an order and reminding us that this table has the next booking at 19:30. I understand that my booking ends at 19:30 (which itself is ridiculous) but I don’t want to be reminded that I need to leave almost from the very beginning since I entered. The waiter came by at least 5-7 times to remind us we needed to leave soon. So the whole experience felt like they were waiting us to leave from the very beginning, extremely rushed, unprofessional and we felt unwelcomed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbVBqMTFRRRAB&d=17924085&t=1

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Great place and friendly staff. They also allow dogs which is good. However, you have to sit in the lounge, close to bar. but it’s comfortable and good. They have good food option. May be little less for vegetarians but they can adapt and can change dishes to vegetarian if you ask them. Paradise for non - vegetarians. Very nice music and ambience.

Aubergine Restaurant in Stockholm – Kulinarischer Genuss im Herzen der Stadt

Aubergine, established in 1994, is a neighborhood restaurant in Östermalm, Stockholm, known for its cozy atmosphere and high-quality European cuisine.

die historie des aubergine restaurants in stockholm im überblick 

die faszinierende geschichte des aubergine restaurants in stockholm 

die anfänge und die entstehungsgeschichte 

1994 wurde das aubergine in stockholm, im begehrten stadtteil östermalm, gegründet. Seit seiner eröffnungszeit hat es sich einen namen für seine gemütliche atmosphäre und die hohe qualität der europäischen küche gemacht. Das restaurant wurde sofort zu einem beliebten treffpunkt für gourmets und einheimische alike, die auf der suche nach authentischen geschmackserlebnissen waren.

weiterentwicklung und besondere highlights 

Im Jahr 2015 führte das aubergine seine jährlichen trüffelwochen ein, die im november und dezember stattfinden. Diese festliche veranstaltung hebt die delikaten aromen der trüffel hervor und zieht sowohl lokale als auch internationale gäste an. Diese innovativen saisonalen aktionen tragen dazu bei, die traditionsreiche küchenphilosophie des restaurants zu bewahren und gleichzeitig frische, aufregende geschmackserlebnisse zu bieten.

Erleben Sie die reiche historie und den zeitlosen charme des aubergine in stockholm, das kontinuierlich die standards für europäische küche setzt und eine lebendige kulinarische gemeinschaft fördert.

das aubergine in stockholm ist heute ein symbol für kulinarische excellence und italienische einflüsse, die mit schwedischer gemütlichkeit verbunden sind. Das restaurant bleibt eine adresse, die sowohl einfallsreiche küche als auch eine einladende atmosphäre bietet, ideal für gourmets, familien und geschäftsreisende, die das besondere suchen.

Aubergine is a charming eatery located in the heart of Östermalm, Stockholm, offering a delightful blend of rustic elegance and contemporary flair. Known for its carefully crafted dishes that celebrate local produce and global flavors, it provides an intimate ambiance perfect for romantic dinners or lively gatherings with friends.

Aubergine

Outdoor Seating

Pet Friendly

Live Music

Aubergine is a charming eatery located in the heart of Östermalm, Stockholm, offering a delightful blend of rustic elegance and contemporary flair. Known for its exquisite dishes made from the finest ingredients, it provides a unique culinary experience that celebrates both local produce and global flavors.

Aubergine Menu

A seasonally inspired menu based on first-class ingredients, offering a variety of dishes to satisfy diverse tastes.

Swedish Meatballs

Truffle Risotto

Goat Cheese Salad

Salmon Tartare

Chocolate Mousse

Willkommen im Aubergine in Stockholm – Ihr kulinarisches Erlebnis erwartet Sie!

Entdecken Sie unsere vielfältige Speisekarte mit saisonalen Spezialitäten.

Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren köstlichen Vorspeisen, die perfekt auf den Geschmack des Moments abgestimmt sind. Probieren Sie den frischen Goat Cheese Salad, der mit Walnüssen und Honig-Dressing eine harmonische Geschmackskombination bietet, oder genießen Sie das zarte Salmon Tartare, das mit Avocado, Limette und Koriander eine frische, aromatische Note setzt.

Hauptgerichte – Genüsse für jeden Geschmack.

Unsere Hauptgerichte sind saisonal inspiriert und mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Das klassische Swedish Meatballs, saftig und aromatisch, kombiniert Rind- und Schweinefleisch, serviert mit Kartoffeln, Preiselbeeren und einer cremigen Soße. Für Liebhaber der feinen Aromen empfehlen wir das Truffle Risotto, das mit schwarzem Trüffel, Parmesan und Butter eine cremige Textur und ein unvergleichliches Aroma bietet.

Süße Verführungen – Unser Dessertangebot.

Zum Abschluss Ihres kulinarischen Abenteuers empfiehlt sich unsere verführerische Chocolate Mousse, die mit dunkler Schokolade, Sahne, Zucker und Eiern eine cremige und schokoladige Freude bietet. Perfekt, um den Abend süß ausklingen zu lassen.

Getränke – Perfekt für jeden Geschmack.

Unsere Getränkekarte bietet eine breite Auswahl, um Ihren Geschmack zu treffen, von erfrischenden Softdrinks bis hin zu erlesenen Weinen und Spirituosen. Ob Sie einen leichten Weißwein, einen kräftigen Rotwein oder einen klassischen Cocktail bevorzugen – bei uns finden Sie das passende Getränk, um Ihr Essen zu perfektionieren.

Entdecken Sie Aubergine in Stockholm – ein kulinarisches Highlight mit innovativen Gerichten und einzigartigem Ambiente. Jetzt reservieren und Genuss erleben!

Aubergine Stockholm – Gemütliches Restaurant mit kreativer Küche

Stockholm Municipality

An annual event in November and December featuring special truffle dishes.

Truffle Weeks

Catering suitable for all occasions, whether for companies or private individuals.

Catering Services

Entdecken Sie das Aubergine in Stockholm mit exklusiven Angeboten und Events!

Aubergine in Stockholm: Ein Blick auf Vor- und Nachteile

Das Aubergine lockt mit einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre, die sowohl für entspannte Abende als auch für romantische Dinner perfekt ist. Das freundliche und aufmerksame Personal sorgt für einen angenehmen Aufenthalt, während die hochwertige europäische Küche kulinarisch begeistert. Besonders hervorzuheben ist die umfangreiche Weinauswahl, die das kulinarische Erlebnis ergänzt.

Trotz der positiven Aspekte gibt es einige Punkte, die Besucher beachten sollten. Während der Stoßzeiten kann es laut werden, was vor allem für ruhesuchende Gäste störend sein könnte. Zudem sind einige Gerichte möglicherweise etwas salzig, was nicht jedermanns Geschmack trifft. Außerdem bietet das Restaurant begrenzte vegetarische Optionen, was für Vegetarier eine Einschränkung darstellen könnte.

Insgesamt bietet das Aubergine in Stockholm eine hervorragende Wahl für Liebhaber europäischer Gourmetküche, die eine gemütliche Atmosphäre schätzen. Trotz einiger kleinerer Schwächen wie Lautstärke während der Hauptzeiten und begrenzter vegetarischer Optionen ist es ein Ort, der sowohl für entspannte als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die umfangreiche Weinkarte und der freundliche Service machen jeden Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis.

Stockholm County

Entdecken Sie Aubergine, ein Top-Restaurant in Stockholm, bekannt für schwedische Fleischbällchen, Trüffelrisotto und gemütliche Atmosphäre.

Aubergine Stockholm – Kulinarisches Erlebnis in Östermalm

Genießen Sie hochwertige europäische Küche bei Aubergine, Stockholm. Vielfältige Menüs, Weinauswahl und einladendes Ambiente erwarten Sie.

Aubergine Stockholm – Feinschmecker Paradies in Östermalm

Besuchen Sie Aubergine in Stockholm für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, exzellenten Service und ein charmantes Ambiente im Herzen von Östermalm.

Chez Jolie

La Neta Bar

BANGER