Entdecken Sie das kulinarische Highlight im Castle Hill Inn in Newport
Genießen Sie eine exquisite Auswahl an saisonalen Köstlichkeiten in unserem renommierten Restaurant.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserem delikaten "Scallop Crudo", das mit frischen Äpfeln, Radieschen und Sellerie serviert wird. Perfekt abgestimmt auf einen vollmundigen Tokaji aus Ungarn.
Hauptgerichte
Für den Hauptgang bieten wir eine vielfältige Auswahl an kreativen und raffinierten Gerichten. Probieren Sie unser "Paccheri" mit Parmigiano-Mousse, Salbei und Haselnüssen, begleitet von einem Glas umbrischer Chardonnay. Oder wählen Sie den "Miso Marinierten Skate" mit Sellerie, Apfelbutter und einem französischen Kontrieu aus der Region Rhône.
Desserts
Unser Dessertangebot begeistert mit verführerischen Süßspeisen. Genießen Sie die "Honigglasierte Madeleine" mit Earl Grey, Sternanis-Eis und Macadamia-Nougatine. Für Schokoladenliebhaber empfehlen wir die "Chocolate & Hazelnut" mit Nutella-Eis, Milchjame und Haselnusskrümeln. Und für ein himmlisches Finale servieren wir das "Banana Bread Soufflé" mit Vanille-Sablé, Caramel-Ganache und einer verführerischen Karamellsoße.
Getränke
Unser Getränkemenü ergänzt perfekt Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an eleganten Weinen, ausgewählten Spirituosen und erfrischenden alkoholfreien Optionen. Besonders empfehlen wir den passenden Wein aus unserer erlesenen Sammlung, um jedes Gericht zu perfektionieren.
Spezialitäten des Küchenchefs
Unser Chef präsentiert eine exklusive Auswahl an saisonalen Kreationen. Das "Chef's Tasting Menu" ist eine fünf-Gänge-Komposition, die die frischesten Aromen der Saison in einem unvergesslichen Geschmackserlebnis vereint. Alle Gäste werden gebeten, an diesem besonderen Menü teilzunehmen, um den vollen Genuss zu erleben.




