Menú de Olam Restaurante - una experiencia culinaria excepcional en Santiago.
Ubicado en el encantador barrio de Las Condes, Olam Restaurante ofrece una experiencia gastronómica que destaca por su fusión de alta cocina marina con ingredientes locales. Su menú refleja la creatividad del chef, donde cada plato es una obra de arte que no solo promete deleitar el paladar, sino también encantar la vista.
Entrantes
- Ostras de Chiloé:
- Ostión y Gamba Austral a la Robata con Espuma de Parmesano:
- Palometa Curada Laminada y Chocha Aliñada con Jugo de Mandarina, Lima y Wasabi:
- Ensaladilla de Centolla de la Patagonia:
- Tartar de Bonito y Miso:
- Tataki de Filete de Angus Argentino con Crema Ajo Blanco de Coco y Cereza:
- Coliflor a la Robata y Glaseada:
Platos principales
- Osobuco de Esturión Beluga Glaseado con Jugo de Carne:
- Canelón de Chupe de Merluza, Loco y Langostinos:
- Arroz Cremoso y Chipirones de Galicia:
- Pulpo de Juan Fernández:
Postres
No olvide dejar espacio para el final dulce de su comida. Olam ofrece postres que son un verdadero festín para los sentidos. Desde opciones clásicas hasta innovaciones sorprendentes, cada postre está diseñado para brindar un cierre perfecto a su experiencia culinaria.
Bebidas
Olam no solo se destaca por su comida, sino también por su selecta carta de vinos y cócteles. Cada bebida ha sido escogida para complementar los sabores de los platos, proporcionando una experiencia de maridaje que realza cada bocado.
