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GUIDE MICHELIN

Sushi Hashimoto

Chuo, Japan

Sushi Hashimoto en Chuo, Japón.

Ubicado en el corazón de Chuo, Sushi Hashimoto es el destino ideal para los amantes del sushi que buscan una experiencia auténtica e inolvidable. Este restaurante de estilo Edomae se destaca por su atención al detalle, tanto en la presentación de los platillos como en la selección de ingredientes frescos y de calidad. Cada bocado es un viaje a las raíces de la cocina japonesa, donde el chef comparte su maestría y pasión por el arte del sushi.

La experiencia gastronómica.

Con solo ocho asientos en la barra, Sushi Hashimoto ofrece una atmósfera íntima y exclusiva. Cada comida comienza con un delicado curso de omakase, donde los comensales son guiados a través de una serie de sabores que destacan la frescura del mar. Esta atención personalizada, combinada con el conocimiento profundo del chef, asegura que cada visita sea única y memorable.

Preguntas frecuentes.

  • ¿Cuál es el precio del curso de omakase? El curso de omakase tiene un precio de ¥36,300.
  • ¿Cuántos asientos están disponibles en Sushi Hashimoto? El restaurante cuenta con 8 asientos en la barra.
  • ¿Se requiere una reserva? Sí, se requieren reservas y se pueden hacer a través de OMAKASE.

Sentimiento de la comunidad.

La comunidad de Chuo tiene una percepción positiva de Sushi Hashimoto. Los visitantes elogian la calidad de los ingredientes, así como la dedicación y destreza del chef, que se reflejan en cada platillo. Es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación, haciendo de cada visita una celebración del sushi.

Ubicado en el vibrante barrio de Chuo en Tokio, Sushi Hashimoto es un testimonio del arte de la cocina japonesa, especialmente del sushi Edomae. Su historia, aunque breve, es notable y refleja la dedicación a la calidad y la tradición que es característica de la gastronomía japonesa.

Sushi Hashimoto at a glance

Located in the heart of Chuo City, Tokyo, Sushi Hashimoto is an intimate dining experience that showcases the art of Edomae sushi. This Michelin-starred establishment, with its eight-seat counter, offers a personal touch where guests can interact with the chef while savoring meticulously crafted sushi, sashimi, and appetizers. The ambiance is understated yet inviting, making it a perfect spot for sushi enthusiasts.

Pros

  • Authentic Edomae sushi experience
  • Attentive and friendly service
  • Intimate 8-seat counter setting
  • Michelin-starred establishment
  • High-quality, fresh ingredients
  • Engaging chef interaction
  • Value for money at ¥36,300 for the omakase course

Cons

  • Reservations required well in advance
  • Limited seating may lead to wait times
  • No electronic or QR code payment options

Ideal for

Sushi Hashimoto is perfect for sushi aficionados seeking an authentic dining experience, as well as those looking for a unique date night or special occasion.

Things to know before visiting

Reservations are essential, so plan ahead. The restaurant does not accept electronic payments, so be prepared with cash or credit cards. Expect a cozy atmosphere, where the chef's attention to detail enhances the overall experience.

Overall impression

Sushi Hashimoto stands out as a premier destination for sushi lovers in Tokyo. With its commitment to quality, engaging atmosphere, and skilled chef, it offers a memorable dining experience that is well worth the visit.

4.5

Cerrado - Abre 12:00 PM

Lunes

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

Martes

Closed

Miércoles

Closed

Jueves

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

Viernes

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

Sábado

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

Domingo

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

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