Descripción general del menú.
Sushidokoro Yamada, ubicado en el elegante distrito de Ginza en Tokio, ofrece una experiencia culinaria única centrada en el arte del sushi envejecido. Con un enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes, este restaurante japonés se especializa en cursos de omakase que resaltan la diversidad y complejidad del sushi. Su menú incluye opciones que van desde 15 hasta 25 piezas, cada una seleccionada meticulosamente para resaltar los sabores auténticos del mar. Este enfoque minimalista resuena con los principios de la cocina japonesa, donde la simplicidad se encuentra con la sofisticación.
Platos destacados.
- Omakase Course (15 piezas) - Un curso que incluye una variedad de nigiri seleccionados, ideal para quienes desean una introducción a la experiencia del sushi. Precio: 21,780 JPY Omakase Course (20 piezas) - Perfecto para una experiencia más amplia, este curso lleva los sabores a otro nivel. Precio: 29,040 JPY Omakase Course (25 piezas) - Una verdadera delicia para los amantes del sushi, con la mayor variedad de sabores. Precio: 36,300 JPY Special Course - Este curso exclusivo ofrece una experiencia incomparables con los mejores ingredientes. Precio: 60,500 JPY
Bebidas y maridajes.
Sushidokoro Yamada ofrece una selección de bebidas que maridan perfectamente con sus platos. Los visitantes pueden disfrutar de una cuidada selección de sake, así como cervezas y vinos que complementan la experiencia del omakase. La atención al detalle en la selección de bebidas refleja la misma dedicación que se pone en la elaboración del sushi, buscando realzar cada bocado.
