Ubicado en el vibrante corazón de Ginza, Tokio, Oryōri Katsushi es un tesoro gastronómico que promete una experiencia omakase sin igual. Con solo siete asientos disponibles, este íntimo restaurante ofrece a los comensales un banquete de los sentidos donde cada plato es una obra maestra. Con la influencia del hermano del chef, un renombrado chef de sushi de tres estrellas, el menú destaca ingredientes de temporada y la exquisita dashi, convirtiendo cada bocado en una celebración de la cocina japonesa.
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GUIDE MICHELIN
Chuo, Japan
Historia de Oryōri Katsushi en Chuo, Tokio. Un viaje culinario excepcional.
Oryōri Katsushi, ubicado en el bullicioso barrio de Ginza, Tokio, es un restaurante que ha ganado reconocimiento mundial gracias a su enfoque auténtico hacia la cocina japonesa. Inaugurado en abril de 2019 por el talentoso Chef Katsushi Yoshitake, el establecimiento se ha consagrado como un referente de la gastronomía japonesa, destacándose por su experiencia culinaria íntima y su exclusivo menú omakase que cambia según la temporada.
Línea de tiempo de Oryōri Katsushi
- 2019: Oryōri Katsushi abrió sus puertas en Ginza, Tokio.
- 2023: Seleccionado para Tabelog Japanese cuisine TOKYO 'Hyakumeiten' 2023.
La dedicación del Chef Katsushi, quien es el hermano menor del aclamado chef de sushi Masahiro Yoshitake, se refleja en cada plato, donde resalta su maestría en el dashi y las técnicas tradicionales de cocina japonesa. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la comida que buscan una fusión de tradición y modernidad.
Oryōri Katsushi at a glance
Located in the heart of Ginza, Tokyo, Oryōri Katsushi offers an authentic omakase experience that showcases the delicate artistry of Japanese cuisine. With a focus on exquisite dashi-based dishes, this intimate seven-seat restaurant has garnered attention for its quality and warmth, making it a must-visit for culinary enthusiasts.
Oryōri Katsushi is recognized in the Michelin Guide and Tabelog's 'Hyakumeiten' 2023, highlighting its reputation for excellence.
The restaurant's address is 8-chōme−7−19, Ginza, Chuo City, Tokyo, Japan.
Reservations are recommended due to limited seating, ensuring an intimate dining experience.
Oryōri Katsushi is perfect for those seeking a genuine taste of Japanese culinary traditions.
The restaurant is known for its friendly staff who, despite limited English proficiency, create a welcoming atmosphere.
Oryōri Katsushi is an ideal choice for food lovers and travelers wanting to experience authentic Japanese omakase.
The restaurant serves lunch and dinner, with a menu that changes based on seasonal ingredients.
Oryōri Katsushi offers a unique experience with dishes like Ayu, a river fish, and Soup Turtle, or Suppon, which are hard to find elsewhere.
The ambiance is intimate, with a cozy seven-seat counter where guests can interact with the chef.
The restaurant does not offer takeout or delivery, ensuring that the dining experience is focused on in-house enjoyment.
The restaurant accepts credit cards, making it convenient for guests.
Oryōri Katsushi is not suitable for children, as it focuses on a refined dining experience.
The restaurant's intimate setting and quality cuisine make it a standout choice for a memorable dining experience.
Overall, Oryōri Katsushi provides a unique culinary experience that combines tradition with a personal touch.
Be sure to make a reservation for your visit to this exceptional restaurant.
For more information, visit Oryōri Katsushi's [Google Maps page](https://www.google.com/maps/reviews/data=!4m6!14m5!1m4!2m3!1sChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdV9UbWJREAE!2m1!1s0x60188b7990f1f8f3:0xeb465dd79bf527c6).
Cerrado - Abre 6:00 PM
Lunes
18:00–22:30
Martes
18:00–22:30
Miércoles
18:00–22:30
Jueves
18:00–22:30
Viernes
18:00–22:30
Sábado
18:00–22:30
Domingo
Closed
Valoraciones agregadas 3.9
