Explora la tradición culinaria en Nodaiwa Azabu Iikura Honten en Minato, Japón.

Name: Nodaiwa Azabu Iikura Honten
Address: 1-chōme-5-4 Higashiazabu, Minato City, Tokyo 106-0044, Japan, Minato, 106-0044, JP
Telephone: 03-3583-7852
Price range: $$

Ubicado en el corazón de Minato, Nodaiwa Azabu Iikura Honten se erige como un templo de la gastronomía japonesa. Con una tradición que abarca más de 200 años, este restaurante ha sido un referente para los amantes de la anguila. Conocido principalmente por su Unaju, que consiste en anguila a la parrilla servida sobre arroz, y el Shirayaki, que ofrece la esencia pura del sabor de la anguila sin salsas, esta joya culinaria es un verdadero festín para los sentidos.

La experiencia gastronómica en Nodaiwa Azabu Iikura Honten.

La experiencia en Nodaiwa no se limita solo a la comida; la atmósfera y el servicio son igualmente excepcionales. Cada plato es preparado por expertos que han perfeccionado el arte de la parrilla a lo largo de generaciones, lo que garantiza que cada bocado esté lleno de sabor y tradición. Los visitantes aprecian no solo la calidad de la anguila, sino también el ambiente tradicional que transporta a los comensales a tiempos pasados. Es el lugar perfecto para disfrutar de una comida especial o simplemente para deleitarse con los sabores de Japón.

Preguntas frecuentes sobre Nodaiwa Azabu Iikura Honten.

¿Necesito hacer una reserva? Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación debido a la popularidad del restaurante.

¿Cuáles son los horarios de atención? Horario de almuerzo: 11:00 - 14:30; Cena: 17:00 - 21:00; cerrado los domingos, algunos lunes, los días Doyo-no-Ushi y en vacaciones de verano.

¿Qué métodos de pago se aceptan? Se aceptan las principales tarjetas de crédito, incluyendo VISA, MasterCard, JCB, AMEX y Diners Club.

Nodaiwa Azabu Iikura Honten es un restaurante emblemático ubicado en Minato, Japón, con una rica historia que se remonta a más de 200 años. Fundado en 1825 durante la era Kansei, este establecimiento familiar de quinta generación se ha dedicado a la preparación de platos tradicionales de anguila japonesa, conocidos como unagi. Su autenticidad y compromiso con la calidad han hecho de este restaurante un punto de referencia en la gastronomía japonesa.

1825: El restaurante se establece en la era Kansei.
1945: Kanejiro Kanemoto comienza a ayudar en el restaurante familiar.
2025: El restaurante recibe una estrella Michelin por su alta calidad culinaria.

Hoy en día, Kanejiro Kanemoto, el actual propietario, ha dedicado más de 80 años a perfeccionar el arte de la parrilla de unagi, manteniendo viva la tradición familiar. Su dedicación no solo se refleja en la calidad de los platos, sino también en la experiencia única que ofrece a cada visitante. Con el reconocimiento de una estrella Michelin en el horizonte, Nodaiwa Azabu Iikura Honten continúa siendo un símbolo de la rica herencia gastronómica de Japón, atrayendo tanto a locales como a turistas.