Descripción general del menú
Tempura Maehira, un restaurante de tempura con una estrella Michelin, se encuentra en el corazón de Azabujūban, Tokio. Este establecimiento se especializa en un menú omakase que destaca por su enfoque en ingredientes de temporada y técnicas de fritura perfectas. Con solo nueve asientos, la experiencia es íntima y personal, permitiendo a los comensales disfrutar de cada plato preparado con maestría. La filosofía culinaria del chef se basa en resaltar la frescura y calidad de los ingredientes, creando una experiencia gastronómica única que combina tradición y modernidad.
La atención al detalle y el compromiso con la calidad hacen de Tempura Maehira un destino imperdible para los amantes de la cocina japonesa.
El menú omakase incluye una selección de platos que cambian según la temporada, garantizando que cada visita ofrezca algo nuevo y emocionante.
Platos destacados
Los platos en Tempura Maehira son una celebración de la frescura y la técnica. Aquí hay algunas recomendaciones:
- Omakase Course: Un curso de tempura que incluye mariscos y verduras de temporada, acompañado de arroz y un postre.
- Tempura de erizo de mar: Un plato que combina la delicadeza del erizo con la crujiente tempura.
- Tempura de setas: Jugosas y firmes, estas setas son un verdadero deleite.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas en Tempura Maehira complementa perfectamente cada plato. La carta de vinos incluye opciones que realzan los sabores de la tempura, mientras que las cervezas artesanales ofrecen un contraste refrescante.
Opciones dietéticas
Tempura Maehira ofrece opciones limitadas para dietas especiales. Actualmente, no se ofrecen platos vegetarianos o veganos. Se recomienda a los comensales que informen sobre alergias alimentarias al hacer la reserva.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Omakase Course, que incluye una variedad de tempura que destaca los ingredientes frescos y de temporada. Cada plato es una obra maestra que refleja la dedicación y el arte de la cocina japonesa.
Experimenta el menú en Tempura Maehira
Visita Tempura Maehira en Minato, Tokio, y sumérgete en una experiencia gastronómica inolvidable. Reserva tu mesa y descubre la exquisitez de la tempura japonesa.
