Menú del restaurante Akira Back en Seúl
Entrantes exquisitos
Comienza tu experiencia culinaria con una variedad de entrantes innovadores que combinan sabores japoneses y coreanos. Destacan la Pizza de Atún con Aioli de Umami y Aceite de Trufa, y la Pizza de Eryngii, también con Aioli de Umami y Aceite de Trufa. Para los amantes del picante, el Taco de Atún Picante con Cilantro y Aioli será un acierto, mientras que el Salmon Tiradito con Durazno Ahumado y Salsa de Yuzu ofrece una frescura inigualable.
Platos principales que sorprenden
En los platos principales, destaca la Grilled Toothfish con Vegetales Salteados y Salsa Beurre Blanc de Soja, y el Miso Sea Bass con Foam de Yuzu Sake. También puedes deleitarte con el Salmón a la Parrilla con Miso de Naranja y Bok Choy, o disfrutar de una experiencia más auténtica con el Unagi Don, Pato Enojado a la Parrilla con Salsa Teriyaki.
Delicias para compartir y sushi
Para los fanáticos del sushi y el picoteo, la sección de rolls ofrece opciones como el Show Me The Roll con salmón, langosta, atún, salsa de mango y chipotle, y el Crunch Tiger con langosta tempura, aguacate, salsa teriyaki y mayonesa de trufa. El Softshell Crab con cangrejo de caparazón blando, daikon encurtido, aguacate y salsa Dínamo, es otra opción deliciosa. No te pierdas el Red Dragon con atún, tempura de langosta y cangrejo picante, o el vegetable Futomaki con yuba, zanahoria, pepino y mayonesa vegana.
Postres y dulces
El menú de postres te sorprenderá con opciones que complementan perfectamente tu comida. Aunque no especificamos en los detalles, en Akira Back siempre puedes esperar una selección de dulces que van desde sabores tradicionales hasta creaciones innovadoras, perfectas para culminar tu experiencia gastronómica.
Bebidas y cócteles
Disfruta de una cuidada selección de bebidas que maridan a la perfección con cada plato. Desde sake japonés hasta cócteles innovadores y refrescantes, cada sorbo está pensado para complementar la experiencia culinaria y transportarte a un mundo de sabores únicos.
