Menú de Aux 2 K en París.
Ubicado en el corazón de París, Aux 2 K ofrece una experiencia gastronómica única con una fusión de sabores frescos y creativos que capturan la esencia de la cocina francesa contemporánea. Su menú está diseñado para deleitar a los comensales, desde los aperitivos hasta los postres, con ingredientes de alta calidad y presentaciones artísticas.
Entrantes
Los entrantes de Aux 2 K son el comienzo perfecto para cualquier comida. Con opciones que van desde lo clásico hasta lo innovador, los sabores son irresistibles.
- Velouté de boudin noir : Un suave y cremoso puré de sangre negra, acompañado de un œuf parfait, crujientes croûtons de pan de especias y chips de ajo.
- Ceviche de mulet : Pescado fresco marinado en salsa de maracuyá, aderezado con aceite de eneldo y semillas de sésamo al wasabi.
Platos principales
Los platos principales en Aux 2 K son una celebración de la cocina francesa, donde cada bocado cuenta una historia de tradición y creatividad.
- Filet de dorade : Un delicado filete de dorada acompañado de fondue de puerros y una ligera emulsión de citronella.
- Filet de canette rôti : Jugoso filete de canard asado servido con puré de chirivía y endibias.
Postres
Los postres de Aux 2 K son el cierre perfecto para una comida inolvidable, combinando sabores que sorprenden y complacen.
- Tatin revisitée : Una reinterpretación de la clásica tarta tatin, hecha con manzanas, nueces y crema de Isigny.
- Dessert noisette-citron noir : Un postre ligero que combina la intensidad de la avellana con la frescura del citron negro.
Bebidas
Para acompañar su comida, Aux 2 K ofrece una selección de bebidas que realzan la experiencia gastronómica, desde vinos finos hasta cócteles artesanales.
Especialidades
Aux 2 K también cuenta con menús especiales como el menú degustación de 6 tiempos, ideal para los que desean una experiencia completa de sabores.
