Descripción general del menú
Chez Michel, ubicado en el corazón de París, ofrece una experiencia culinaria que combina la refinada cocina francesa con influencias globales. Este bistró de estilo antiguo destaca por su enfoque en mariscos y platos de caza, creando un menú que resalta la frescura de los ingredientes locales. La atmósfera acogedora y el servicio cálido invitan a los comensales a disfrutar de una velada memorable.
La filosofía culinaria de Chez Michel se basa en la autenticidad y la calidad, ofreciendo platos que cuentan historias a través de sus sabores.
Platos destacados
- Sopa de Pescado: Una mezcla de sabores del mar, acompañada de chorizo y crutones.
- Pâté Campesino: Un delicioso pâté servido con compota de repollo rojo.
- Parmentier de Morcilla: Un plato reconfortante con morcilla, patatas y salsa de tocino ahumado.
- Entrecot de Res Angus: Jugoso y tierno, servido con una salsa de vino tinto.
- Civet de Ciervo: Un plato robusto con ciervo en salsa de vino tinto.
- Paris-Brest: Un postre clásico de masa choux con crema de praliné.
Bebidas y maridajes
Chez Michel ofrece una cuidada selección de vinos franceses que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos tintos robustos hasta blancos frescos, cada opción está diseñada para realzar los sabores de la comida. Además, los cócteles artesanales están disponibles para aquellos que buscan una experiencia de mixología única.
Opciones dietéticas
Chez Michel ofrece opciones limitadas para dietas vegetarianas y veganas. Sin embargo, los platos de mariscos y carne son los protagonistas del menú. Se recomienda consultar al personal sobre alérgenos y opciones específicas.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la Sopa de Pescado y el Entrecot de Res Angus, que son platos destacados de la temporada. Cada bocado refleja la dedicación y el amor por la cocina francesa.
Experimenta el menú en Chez Michel
Te invitamos a descubrir la exquisita oferta culinaria de Chez Michel en París. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, cada visita promete ser inolvidable.
