Situado en el corazón de París, ECLIPSES es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica contemporánea francesa. Bajo la dirección del talentoso chef Cyril Choisne, este establecimiento destaca por su enfoque en ingredientes de temporada y presentaciones innovadoras. Cada plato es una obra maestra que no solo deleita el paladar, sino que también cautiva la vista.
ECLIPSES, un restaurante contemporáneo en París, se sitúa en la encantadora Rue de Beaune, en el 75007. Fundado por el talentoso chef Cyril Choisne, quien ha trabajado en cocinas con estrellas Michelin, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única que resalta los ingredientes de temporada. Su decoración de estilo neoclásico, junto con una hermosa bodega abovedada, crea un ambiente acogedor y sofisticado.
- 2020: ECLIPSES por Cyril Choisne abrió sus puertas en París, ofreciendo una nueva perspectiva de la cocina francesa.
- 2021: El restaurante recibió su primer reconocimiento Michelin, destacando su excelencia culinaria.
- 2023: ECLIPSES continuó recibiendo críticas positivas por sus platos innovadores y su servicio excepcional.
- Refined and inventive cuisine
- Impeccable service
- Elegant and intimate ambiance
- Use of local and organic ingredients
- Accessible for disabled individuals
- Takeaway service available
- Limited menu options
- Higher price point
ECLIPSES is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking a Michelin-star experience.
Reservations are recommended, especially for dinner. The restaurant offers a five-course tasting menu with an optional wine pairing, ensuring a delightful culinary journey.
ECLIPSES stands out with its exquisite cuisine and attentive service, making it a top choice for those looking to indulge in fine dining in Paris. The combination of innovative dishes and a warm atmosphere creates a memorable dining experience.
