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GUIDE MICHELIN

F.I.E.F. / Fait Ici En France

Paris, France

Descubre F.I.E.F. en París, donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación.

Ubicado en el corazón de París, F.I.E.F. (Fait Ici En France) es un restaurante que resalta lo mejor de la gastronomía francesa al utilizar únicamente ingredientes de origen local. Bajo la dirección del chef Victor Mercier, este establecimiento ha logrado obtener una estrella Michelin gracias a su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. La experiencia culinaria en F.I.E.F. es un viaje sensorial, donde los sabores tradicionales se combinan con un enfoque contemporáneo, creando platos que son tanto innovadores como irresistibles.

Una experiencia gastronómica única

F.I.E.F. se destaca no solo por su cocina creativa, sino también por su acogedora atmósfera que invita a los comensales a relajarse y disfrutar. La atención al detalle es evidente no solo en la presentación de los platos, sino también en el servicio atento y amable que ofrece el personal. La mayoría de los visitantes elogian especialmente las opciones veganas del menú, que demuestran que la cocina francesa puede ser inclusiva y sorprendente.

Preguntas frecuentes sobre F.I.E.F.

  • ¿Cuáles son los horarios de FIEF?
  • FIEF opera de lunes a viernes, de 7:00 PM a 9:45 PM. Está cerrado los fines de semana.
  • ¿Hay un código de vestimenta en FIEF?
  • Si bien no hay un código de vestimenta estricto, se anima a los huéspedes a vestirse de manera smart-casual para hacer juego con la elegancia del restaurante.
  • ¿FIEF acomoda restricciones dietéticas?
  • Sí, FIEF ofrece menús veganos y vegetarianos y puede acomodar otras restricciones dietéticas a solicitud.
  • ¿Hay estacionamiento disponible cerca de FIEF?
  • Hay estacionamiento en la calle disponible en las cercanías, pero puede ser limitado. Se recomienda el transporte público.
  • ¿Cómo puedo hacer una reserva en FIEF?
  • Las reservas se pueden hacer en línea a través del sitio web del restaurante o llamando al +33 1 47 00 03 22.
La sentencia de la comunidad sobre F.I.E.F. es abrumadoramente positiva, con los comensales elogiando la cocina innovadora, el servicio atento y la atmósfera acogedora que hacen de cada visita una celebración de la gastronomía francesa.

Historia de F.I.E.F. / Fait Ici En France en París.

F.I.E.F., que significa "Fait Ici En France", es un restaurante con estrella Michelin ubicado en el corazón de París. Bajo la dirección del talentoso Chef Victor Mercier, este establecimiento ha logrado una reputación notable por su compromiso con el uso exclusivo de ingredientes de origen francés. La filosofía de F.I.E.F. se centra en la sostenibilidad y en la promoción de la agricultura local, lo que la convierte en una opción ideal para los amantes de la gastronomía consciente.

Cronología de eventos significativos.

  • 2018: El Chef Victor Mercier ganó prominencia como finalista en el programa de televisión francés 'Top Chef'.
  • 2020: Se inauguró FIEF, introduciendo un concepto de cena único centrado en el terroir francés.
  • 2023: FIEF fue galardonado con su primera estrella Michelin, reconociendo su enfoque innovador hacia la cocina francesa.
A lo largo de su corta pero impactante historia, F.I.E.F. ha establecido un estándar elevado en el panorama gastronómico parisino, atrayendo a comensales tanto locales como internacionales. La dedicación del Chef Mercier a resaltar los sabores del terroir francés no solo ha ganado el reconocimiento de críticos culinarios, sino que también ha creado una experiencia gastronómica memorable para cada visitante.

F.I.E.F. / Fait Ici En France

Pros

  • Innovative and creative menus
  • Use of exclusively French-sourced ingredients
  • Warm and inviting ambiance
  • Attentive and knowledgeable staff
  • Michelin-starred recognition

Cons

  • Limited seating with reservations required
  • No takeout or delivery options
  • No children under 12 or strollers allowed
  • Closed on weekends

Ideal for

F.I.E.F. / Fait Ici En France is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in exquisite plant-based cuisine.

Things to know before visiting

Reservations are essential due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, and children under 12 are not permitted. It is advisable to check their schedule as they are closed on weekends.

Overall impression

F.I.E.F. / Fait Ici En France offers an extraordinary dining experience characterized by its innovative menu and attentive service. While it has some limitations, the quality of food and ambiance make it a worthwhile destination for those looking to explore the best of French cuisine.

4.8

Cerrado - Abre 7:00 PM

Lunes

19:00–21:45

Martes

19:00–21:45

Miércoles

19:00–21:45

Jueves

19:00–21:45

Viernes

19:00–21:45

Sábado

Closed

Domingo

Closed

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