Descripción general del menú
Frenchie Pigalle, ubicado en el vibrante barrio de Pigalle en París, ofrece una experiencia culinaria única que fusiona técnicas europeas y asiáticas. Con un enfoque en platos pequeños sofisticados, este restaurante destaca por su atención al detalle y la calidad de sus ingredientes. La filosofía culinaria se centra en la creatividad y la frescura, presentando un menú que cambia según la temporada, lo que garantiza que cada visita sea una nueva aventura gastronómica.
Con un ambiente acogedor y un servicio cálido, Frenchie Pigalle ha sido elogiado por su capacidad para crear una experiencia íntima, perfecta para celebraciones o cenas casuales. Los comensales pueden disfrutar de una vista parcial de la cocina, lo que añade un toque especial a la experiencia.
Platos destacados
- Gougères au sumac & labneh au Zaatar: Deliciosas bolitas de masa rellenas de labneh, acompañadas de un toque de sumac.
- Maquereau à la flamme cerises, poivre de Timut & tuile de riz soufflé: Un plato de makrele ahumada con un toque de cerezas y especias.
- Queue de lotte laquée au binchotan: Cola de pez de roca glaseada, acompañada de flores de calabacín y crema de yuzu.
- Ssam d'échine de porc: Cerdo marinado con vegetales encurtidos y salsa de pimiento picante.
- Banoffee: Postre de plátano con nueces de pecán y dulce de leche.
- Tarte aux fraises: Tarta de fresas con crema pastelera y sorbete de rosa.
Bebidas y maridajes
Frenchie Pigalle ofrece una cuidada selección de vinos y cócteles artesanales que complementan a la perfección los sabores de su menú. Desde vinos franceses de regiones selectas hasta cócteles innovadores, cada bebida está diseñada para realzar la experiencia gastronómica. Los maridajes recomendados son una parte esencial de la experiencia, permitiendo a los comensales disfrutar de una combinación armoniosa de sabores.
Opciones dietéticas
El restaurante se enorgullece de ofrecer opciones para todos los gustos, incluyendo platos vegetarianos y veganos, así como opciones sin gluten. Cada plato está preparado con ingredientes frescos y de calidad, garantizando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria satisfactoria, sin importar sus restricciones dietéticas.
Recomendaciones del chef
El chef de Frenchie Pigalle sugiere probar el 'Queue de lotte laquée', un plato que destaca por su combinación de sabores y texturas. Además, el 'Banoffee' es un postre imperdible que cierra la experiencia con un toque dulce y satisfactorio. Estas recomendaciones reflejan la creatividad y el compromiso del chef con la excelencia culinaria.
Experimenta el menú en Frenchie Pigalle
Te invitamos a descubrir la magia de la gastronomía en Frenchie Pigalle, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de sabores. Reserva tu mesa y vive una experiencia inolvidable en el corazón de París.
