Descripción general del menú
L'Assaggio, ubicado en el corazón de París, ofrece una experiencia culinaria que fusiona la tradición italiana con un enfoque contemporáneo. Su menú a la carta destaca por la calidad de sus ingredientes, seleccionados cuidadosamente para resaltar los sabores auténticos de la cocina italiana. Con un ambiente elegante y acogedor, este restaurante invita a los comensales a disfrutar de una velada memorable.
Platos destacados
L'Assaggio ofrece una variedad de platos que son verdaderas obras maestras culinarias. A continuación, algunos de los más destacados:
- Oeuf poché, courgettes, crème de parmesan «vacche rosse» 24 mois et truffe noire - Un plato que combina la suavidad del huevo poché con la cremosidad del parmesano y el aroma de la trufa negra.
- Homard avec asperges sauvages et sauce hollandaise - Un plato exquis que combina la frescura del bogavante con la delicadeza de las espárragos.
- Agnolotti di Mamma Lidia en sauce et au torchon - Un plato que rinde homenaje a la tradición familiar con un toque moderno.
- Turbot, asperges, sauce blanche - Un plato que destaca la frescura del turbot acompañado de espárragos.
- Probablemente el mejor tiramisù de París - Un postre clásico que no puedes dejar de probar.
Bebidas y maridajes
La carta de vinos de L'Assaggio complementa perfectamente la experiencia gastronómica, ofreciendo una selección de vinos italianos y franceses que realzan los sabores de los platos. Además, los cócteles artesanales son una opción ideal para aquellos que buscan una experiencia más dinámica.
Opciones dietéticas
L'Assaggio se preocupa por sus comensales y ofrece opciones vegetarianas y sin gluten. Es recomendable informar al personal sobre cualquier alergia alimentaria para asegurar una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el Oeuf poché y el tiramisù, dos platos que reflejan la esencia de la cocina italiana y que han sido aclamados por los comensales.
Vive la experiencia en L'Assaggio
Te invitamos a descubrir la magia de la cocina italiana en L'Assaggio, donde cada plato cuenta una historia. Reserva tu mesa y vive una experiencia inolvidable en París.
