Descripción del Menú
Le 39V es un restaurante en París que ofrece una experiencia culinaria excepcional, combinando técnicas tradicionales con ingredientes frescos y de temporada. Con vistas impresionantes de la Torre Eiffel, este lugar se convierte en un destino obligatorio para los amantes de la gastronomía. La filosofía del chef Frédéric Vardon se centra en resaltar la riqueza de la cocina francesa contemporánea, manteniendo siempre un enfoque en la calidad y presentación de cada plato.
Platos Destacados
Le 39V presenta una variedad de platos que estimulan los sentidos y celebran la cocina francesa.
• Pâté en croûte de gibiers à plumes colvert, pintade, palombe y foie gras con pickles de verduras. 36€.
• Tourteau décortiqué con macédoine de verduras y emulsión de una bisque. 38€.
• Barbue de pequeña pesca con girolles y pommes de terre de Noirmoutier. 68€.
• Soufflé clásico al Grand Marnier. 21€.
Bebidas y Maridajes
En Le 39V, la carta de bebidas complementa perfectamente el menú. La selección de vinos, cuidadosamente elegidos por el sommelier, abarca las mejores regiones de Francia, asegurando que cada plato se maride a la perfección. Además, los cócteles creativos ofrecen una opción refrescante para aquellos que buscan una experiencia única.
Los cócteles están elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, lo que refleja el compromiso del restaurante con la excelencia.
Prueba el 'Cocktail de la Maison', una mezcla imaginativa que combina sabores locales con un toque de sofisticación.
Opciones Dietéticas
Le 39V también se preocupa por sus comensales con necesidades dietéticas específicas. Aquí hay algunas opciones que ofrecen:
• Platos vegetarianos disponibles.
• Opciones sin gluten.
• Comidas amigables con alérgenos.
Recomendaciones del Chef
Entre las recomendaciones del chef, no puedes perderte los platos de temporada que capturan la esencia de cada estación. Los ingredientes son seleccionados meticulosamente para garantizar frescura y calidad. El 'Canard colvert de chasse' es una opción imperdible, con su preparación única que resalta los sabores de cada componente.
La atención al detalle en cada plato refleja la dedicación del equipo, lo que resulta en una experiencia gastronómica memorable.
Disfruta del Menú
Te invitamos a descubrir los sabores únicos de Le 39V. Cada visita no solo es una oportunidad para disfrutar de una comida exquisita, sino también para ser parte de una experiencia que celebra la cultura y la gastronomía francesa en un entorno elegante.
No olvides hacer una reserva para asegurar tu mesa en este espacio exclusivo y disfrutar de una velada inolvidable.
