Descubre el Menú de Les Cuves de Fauve en París
En el vibrante corazón de París, Les Cuves de Fauve ofrece una experiencia gastronómica inolvidable que combina lo mejor de un bar y restaurante con un ambiente único. Su menú, cuidadosamente elaborado, presenta opciones para todos los gustos, desde entrantes frescos hasta postres tentadores, acompañados de una selección exclusiva de bebidas.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con creaciones que despiertan el apetito y preparan el paladar para lo que sigue.
- Tartare de salmón fresco con toques cítricos y hierbas aromáticas.
- Ensalada de queso de cabra con nueces caramelizadas y miel de lavanda.
- Sopa fría de pepino con un toque de menta fresca, ideal para comenzar ligero.
Platos principales
Les Cuves de Fauve deleita con platos que combinan ingredientes locales y técnicas contemporáneas para ofrecer sabores profundos y memorables.
- Magret de pato a la plancha acompañado de puré de batata y reducción de frutos rojos.
- Risotto cremoso de setas silvestres con queso parmesano rallado al momento.
- Filete de salmón al horno con salsa de mantequilla cítrica y espárragos frescos.
Postres
Para culminar, el menú presenta opciones dulces sofisticadas que encantarán a quienes buscan un final perfecto para su comida.
- Mousse de chocolate negro con crujiente de almendra y un toque de sal marina.
- Tarta tatin de manzana caramelizada servida con crema fresca.
Bebidas
La carta de bebidas ofrece desde vinos selectos hasta cócteles artesanales, perfectos para acompañar cualquier plato o disfrutar en su ambiente relajado.
- Selección exclusiva de vinos franceses y internacionales.
- Cócteles artesanales elaborados con ingredientes frescos y técnicas innovadoras.
