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Paris

Sola is praised for its unique fusion of Japanese and French cuisines, offering an intimate and authentic dining experience. The ambiance is described as romantic and cozy, with attentive service. Some reviewers mention the high prices, especially after recent increases. The wine and sake pairings are frequently recommended, and the interactive dining experience adds to the overall enjoyment.

Europe

France

Sola es un restaurante innovador ubicado en el corazón de París, en la Rue de l'Hôtel Colbert. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía al fusionar la cocina japonesa y francesa en un entorno elegante. La atmósfera es acogedora, con un diseño que combina elementos modernos y tradicionales, creando un espacio ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única. Con un enfoque en ingredientes de alta calidad y prácticas sostenibles, Sola se ha convertido en un destino imperdible para quienes buscan una experiencia gastronómica excepcional en la ciudad luz.

El menú de Sola es una obra maestra de creatividad y técnica. Cada plato es una sorpresa, ya que los comensales no conocen el menú hasta el final de la experiencia. El chef Kosuke Nabeta presenta un menú de fusión japonés-francés que incluye ingredientes frescos y de temporada, asegurando que cada bocado sea una explosión de sabor. Las porciones son pequeñas, pero cada plato está diseñado para resaltar la calidad y la presentación. Los maridajes de vino y sake son altamente recomendados para complementar la experiencia.

Sola ofrece un ambiente íntimo y exclusivo, ideal para celebraciones especiales o cenas románticas. La atención al detalle es evidente en cada aspecto, desde la presentación de los platos hasta el servicio excepcional. Los comensales pueden disfrutar de la experiencia en un elegante salón o en la 'cave', un espacio único que añade un toque de misterio a la velada. Además, el restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes de origen sostenible, lo que refleja su compromiso con la calidad y el medio ambiente.

Situado en el 12 de la Rue de l'Hôtel Colbert, Sola se encuentra en el vibrante distrito 5 de París, conocido por su rica historia y cultura. A pocos pasos del restaurante, los visitantes pueden explorar la famosa Universidad de la Sorbona y el Jardín de Luxemburgo, dos de los puntos de interés más emblemáticos de la ciudad. La ubicación de Sola permite a los comensales disfrutar de una cena seguida de un paseo por las encantadoras calles de este histórico barrio.

Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación.

No, actualmente no ofrecen opciones vegetarianas.

Abren de martes a sábado, de 19:00 a 22:00.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica única en Sola. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de la fusión japonesa y francesa en un ambiente inigualable. ¡Te esperamos en París!

Refined, creative Japanese food with French influences, served in a stone cellar & elegant room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMGV5WlpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMGV5WlpnEAE

Amazing food and great service. Good selection of wines as well. Japanese and French cooking merged into an Amazon omakase experience. High quality produce and sustainably used as well. Now while the attention to detail is fantastic and flavors are really good, I have to state that the portion size is on the smaller side. All tasting menus are of course smaller but this menu felt a lot smaller - get the mains (fish and venison) to be portioned bigger, something the team should work to improve.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3MjRPOE93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3MjRPOE93EAE

A spectacular meal for my *0 birthday.
The chef, Kosuke Nabeta, created a truly ⭐ experience with his 10 course Japanese-French fusion menu. His care and imagination was expressed beautifully in each course.
So much more of an experience than just a french ⭐.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6d0kzX2lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6d0kzX2lnRRAB

Truly exceptional. The chef's concept was a welcome surprise, different from many Michelin star restaurants. The menu is seasonal of course and the overall experience is worth writing about. The wine pairing was well worth it, varying between wine and sake.  We left thoroughly amused, satiated without being overly full, and only a little bit tipsy. We sat in the mineral lounge, which I preferred. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybm9tOFVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybm9tOFVREAE

Don’t miss this unique dining experience. The service was especially interactive because you are not told the dishes in advance and get to discuss flavors between courses. Perfect to celebrate a special occasion. Highly recommend wine/sake pairing as well as sitting in the “cave”!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanFYUktREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ3ZKSOFx5kcRJa7xR8aZU_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanFYUktREAE

Visited in Dec 2023

What a fantastic dining experience it was at Sola. The dinner is a 10 course meal of French-Japanese fusion cuisine. Every dish/course is a surprise (you’ll get to know about the menu at the end of the meal) and very flavorful. The amalgamation of Japanese and French cooking techniques & ingredients is really well done and is one of the most unique I’ve had this year.

Service is really good with the people at the restaurant being very kind and polite. The restaurant also catered to my allergies.

All in all this place is a must visit in my view if you’re in Paris for a vacation and are living close by.

Restaurante Sola en París: Cocina Francesa Auténtica y Moderna

Sola is a Michelin-starred restaurant in Paris, known for its innovative fusion of Japanese and French cuisines.

Sola se posiciona como un restaurante galardonado con estrella Michelin en París, reconocido por su innovadora fusión de cocinas japonesa y francesa. Desde sus inicios, ha cautivado a los amantes de la gastronomía con su propuesta única y su estilo vanguardista.

En 2014, Sola fue distinguido por la comunidad de LaFourchette como el restaurante más 'japonés' de París, un reconocimiento que reflejaba su autenticidad y profundidad en la tradición culinaria japonesa adaptada al contexto parisino.

Un año después, en 2015, Sola alcanzó un hito importante al recibir su primera estrella Michelin, un símbolo de su excepcional calidad y creatividad en la cocina, consolidando su posición como un referente en la gastronomía parisina.

A fusion of Japanese and French cuisines, offering a unique dining experience with seasonal ingredients and innovative techniques.

Aburi de homard/Écume estragon/Déclinaisons de tomate

Tartare de veau/œuf de truite

Chou à la crème de Munster/thé genmai

Thon blanc fumé au foin/Mangue/Figue

Poulpe blanc grillé/Champignons de saison

Foie gras fumé au sakura/Espuma truffe noire

Maigre poêlé/sauce au poivre de yuzu et noilly prat

Pigeon royal/Racine de saison/Vinaigre au vin rouge rancio

Gelée de saké/Granité shiso/Prune

Variations de Matcha/Abricot

Tasting Menu

Ubicado en el corazón de París, Sola ofrece un **menú de degustación** que es una verdadera fusión de las cocinas japonesa y francesa, ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única. Con ingredientes de temporada y técnicas innovadoras, cada plato cuenta una historia que deleita los sentidos.

Los entrantes de Sola son una celebración de sabores y texturas que invitan a explorar lo mejor de los ingredientes frescos.

: langosta, espuma de estragón, variaciones de tomate.

: atún blanco ahumado, heno, mango, higo.

: pulpo blanco a la parrilla, champiñones de temporada.

: foie gras ahumado, madera de sakura, espuma de trufa negra.

Los platos principales de Sola son verdaderas obras maestras que fusionan sabores audaces y técnicas sofisticadas.

: lubina a la sartén, salsa de pimienta yuzu, Noilly Prat.

: paloma real, raíces de temporada, vinagre de vino tinto rancio.

Los postres en Sola son un cierre perfecto para una experiencia culinaria inolvidable.

: gelatina de sake, granizado de shiso, ciruela.

La selección de bebidas complementa perfectamente la experiencia gastronómica, ofreciendo una variedad de opciones que incluyen vinos selectos y cócteles innovadores.

No te pierdas las creaciones diarias del chef que resaltan lo mejor de los ingredientes frescos y de temporada.

Descubre Sola en el corazón de París: un festín de sabores únicos. ¡Ven y vive una experiencia culinaria inolvidable! Reserva ahora.

Sola: Restaurante único en París, cocina extraordinaria

Paris Municipality

Sola

An optional pairing of wines and sakes to complement the tasting menu.

Wine and Sake Pairing

Ubicado en el corazón de París, Sola se presenta como un destacado restaurant que fusiona la cocina francesa con toques japoneses. Este establecimiento no solo ofrece un menú excepcional, sino que también proporciona a sus visitantes una experiencia única.

El menú de Sola se basa en ingredientes frescos y de alta calidad, ofreciendo una variedad de platos que sorprenderán a los paladares más exigentes. Además, no te puedes perder la opción de combinar tu comida con un exclusivo menú de maridaje de vinos y sakes, diseñado para realzar los sabores de cada plato.

: Una opción opcional para complementar el menú de degustación.

La atmósfera en Sola es acogedora y elegante, haciéndola perfecta tanto para una cena romántica como para una celebración especial. Asegúrate de reservar con anticipación para disfrutar de esta joya culinaria de París.

Sola no es solo un lugar para comer; es una **experiencia** que combina sabores, texturas y un ambiente inigualable. Ya sea que busques un nuevo favorito en tu lista de restaurantes en París o una ocasión especial, Sola es el destino ideal.

Sola es un restaurante ubicado en el corazón de París, conocido por su exquisita fusión de la cocina japonesa y francesa. Este lugar se destaca no solo por sus creaciones culinarias innovadoras, sino también por su ambiente íntimo y romántico, ideal para una cena especial.

Una de las principales ventajas de Sola es su singular oferta gastronómica, que combina sabores de Japón y Francia en platos que son tanto innovadores como visualmente atractivos. Además, el servicio es altamente valorado, siendo descrito como atento y amable, lo que contribuye a una experiencia culinaria memorable. El restaurante también ofrece opciones sin gluten, lo que lo hace accesible para diferentes necesidades dietéticas.

Fusión única de la cocina japonesa y francesa.

A pesar de sus muchas fortalezas, Sola también presenta algunos inconvenientes. Los precios son relativamente altos, especialmente tras recientes aumentos, lo que podría resultar prohibitivo para algunos comensales. Además, hay críticas que mencionan porciones pequeñas, lo que puede decepcionar a quienes buscan una experiencia más abundante. Por último, la falta de Wi-Fi en el área de asientos del sótano puede ser un inconveniente para aquellos que desean mantenerse conectados durante su visita.

Precios altos, especialmente después de recientes aumentos.

Porciones pequeñas, según algunos reseñadores.

Falta de Wi-Fi en el área de asientos del sótano.

Île-de-France Region

Experience exquisite Japanese-French cuisine at Sola, a 5-star restaurant in Paris. Reserve your unforgettable dinner today!

Sola: Elegant Japanese-French Dining in Paris

Indulge in Sola's 10-course omakase, blending French and Japanese flavors. Book now for a unique culinary adventure in Paris!

10-Course Omakase Experience at Sola, Paris

Discover Sola, where sophisticated Japanese flavors meet French culinary art. Join us for an enchanting dining experience in Paris.

Relais Louis XIII

Cave à bières

Fontaine Saint-Michel