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GUIDE MICHELIN

Solstice

Paris, France

Descubre Solstice en París

En el corazón de París, Solstice se destaca como un destino culinario que combina a la perfección la rica tradición francesa con las influencias de la cocina japonesa y coreana. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también un viaje a través de sabores únicos y presentaciones artísticas. Con un ambiente íntimo y elegante, Solstice es el lugar ideal para quienes buscan disfrutar de una comida memorable en la ciudad luz.

Una fusión innovadora de sabores

Los comensales elogian la creatividad de los platos en Solstice, donde cada bocado cuenta una historia. La combinación de ingredientes frescos y técnicas culinarias de vanguardia resulta en un menú que también incluye opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, asegurando que todos puedan disfrutar de la experiencia. Además, la atención meticulosa del chef y la excepcional selección de vinos por parte del sommelier son aspectos que destacan en cada visita.

Horarios y recomendaciones

  • Las horas de operación son de miércoles a sábado, desde la 12:30 PM hasta la 1:30 PM para el almuerzo y de 7:00 PM a 9:00 PM para la cena.
  • Se recomienda un código de vestimenta smart-casual para disfrutar de la elegante atmósfera del lugar.
  • Se ofrecen opciones para dietas especiales, asegúrate de informar al restaurante al hacer tu reserva.

Sentimiento de la comunidad

La comunidad local expresa un sentimiento altamente positivo hacia Solstice, alabando su innovadora combinación de cocinas y la atención al detalle en el servicio. Los visitantes destacan la impecabilidad de sus platillos, que invitan a regresar una y otra vez. La experiencia en este restaurante no es solo sobre la comida, sino también sobre el arte de la hospitalidad que lo acompaña.

Un lugar para recordar

Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, Solstice ofrece una experiencia que dejará una impresión duradera. No pierdas la oportunidad de deleitarte con su menú cautivador y de sumergirte en su ambiente acogedor. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los amantes de la buena cocina en París.

Preguntas frecuentes

  • ¿Cuáles son los horarios de operación de Solstice?
  • Solstice opera de miércoles a sábado, con almuerzo de 12:30 PM a 1:30 PM y cena de 7:00 PM a 9:00 PM. Está cerrado los domingos y lunes.
  • ¿Hay un código de vestimenta en Solstice?
  • Aunque no hay un código de vestimenta formal, se anima a los huéspedes a vestirse con un estilo smart-casual para coincidir con la elegante atmósfera del restaurante.
  • ¿Solstice tiene opciones para dietas especiales?
  • Sí, Solstice ofrece opciones veganas, vegetarianas y sin gluten. Se recomienda informar al restaurante de cualquier restricción alimentaria al hacer la reserva.

Historia de Solstice en París.

Situado en el 45 de la Rue Claude Bernard, en el 5° arrondissement de París, Solstice es un restaurante que combina la elegancia de la alta cocina francesa con toques de influencias japonesas y coreanas. Fundado en 2019 por el aclamado chef Éric Trochon, quien es reconocido como Meilleur Ouvrier de France, Solstice se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

Línea del tiempo de Solstice

  1. 2019: Solstice abrió sus puertas, ofreciendo una fusión de la cocina francesa con influencias japonesas y coreanas.
  2. 2020: El restaurante fue galardonado con su primera estrella Michelin, reconociendo sus excepcionales ofertas culinarias.
La dedicación del chef Trochon a la calidad se refleja en la meticulosa selección de ingredientes y en las técnicas innovadoras que utiliza para crear platos que no solo son visualmente atractivos, sino que también ofrecen una explosión de sabores. La atmósfera del restaurante, realzada por un encantador jardín, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única.

¿Qué hace especial a Solstice?

La combinación de tradición y modernidad en su menú, que incluye opciones vegetarianas y una cuidada selección de vinos, lo convierte en un lugar ideal para gourmets y aquellos que buscan nuevas experiencias en la cocina parisina. Solstice no solo es un restaurante, sino un viaje a través de los sabores que definen la diversidad culinaria de Francia y más allá.

Solstice at a glance

Located at 45 Rue Claude Bernard in the heart of Paris, Solstice is a polished restaurant that specializes in refined seasonal dishes. With a unique fusion of French, Japanese, and Korean cuisines, it offers an elegant dining experience that attracts food enthusiasts from around the globe. The restaurant features a beautiful garden terrace, providing a serene atmosphere for guests to enjoy their meals.

Pros

  • Creative fusion of French, Japanese, and Korean cuisines
  • Elegant and intimate atmosphere
  • Highly praised wine pairings
  • Seasonal and innovative menus

Cons

  • Premium pricing compared to similar venues
  • Limited seating requiring reservations

Ideal for

Solstice is perfect for romantic dinners, special occasions, and food enthusiasts eager to explore innovative cuisine.

Things to know before visiting

  • Reservations are highly recommended due to limited seating.
  • Dress code is smart casual, enhancing the elegant atmosphere.
  • The restaurant is closed for brunch and breakfast.

Overall impression

In summary, Solstice offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with an intimate atmosphere. While it may be on the pricier side, the exceptional food and service make it a worthwhile visit for those looking to indulge in a memorable meal.

2.9

Cerrado - Abre 7:00 PM

Lunes

Closed

Martes

Closed

Miércoles

19:00–21:00

Jueves

12:30–13:30, 19:00–21:00

Viernes

12:30–13:30, 19:00–21:00

Sábado

12:30–13:30, 19:00–21:00

Domingo

Closed

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