Bienvenido a Table Bruno Verjus, un rincón culinario en el corazón de París donde la creatividad se encuentra con la tradición. Su menú degustación está compuesto por platos exquisitos elaborados con ingredientes seleccionados cuidadosamente, en un ambiente íntimo realzado por muros de ladrillo. A continuación, te presentamos un recorrido por las delicias que ofrece este restaurante.
Entrantes
- Asperge verte et violette de Mallemort: Una combinación exquisita de espárragos verdes y violetas que resalta la frescura y el sabor de la huerta.
- Coquille de plongée: Disfruta de la delicadeza de las vieiras frescas, un plato que captura la esencia del mar.
Platos principales
- Homard à croquer presque vivant sur son rocher: Un plato espectacular donde el langosta se presenta casi vivo, garantizando frescura y sabor inigualables.
- Saumon de l’Adour: Esta opción destaca por su suavidad y un toque ahumado que recuerda la tradición pesquera de la región.
- St Pierre nacré et laqué: El pez San Pedro, embellecido con un glaseado que realza su delicadeza.
- Ris de veau de lait sous la mer: Este plato combina la sutileza del ris de veau con un fondo marino que lo hace memorable.
Postres
- Fromages rares de nos artisans: Un plato ideal para los amantes del queso, presentando una selección de variedades artesanales.
- Tartelette aux pralines roses: Un dulce que combina la ligereza de la tartaleta con la dulzura de las pralinas rosas, creando una experiencia dulce que no olvidarás.
Bebidas
Table Bruno Verjus también ofrece una variedad de vinos exquisitos y cócteles creativos que complementan perfectamente cada plato. No dudes en preguntar a nuestro personal sobre las mejores combinaciones.
Especialidades
En Table Bruno Verjus, la experiencia gastronómica va más allá de lo convencional. Cada plato es una obra de arte, creada con pasión y dedicación, convirtiendo cada bocado en un viaje sensorial.
