Ubicado en el elegante distrito de Grands Hommes, Amicis no es solo un restaurante; es un destino culinario que transforma cada comida en una experiencia inolvidable. Con el talentoso Chef Alexandre Baumard al timón, Amicis ofrece un menú que celebra los sabores del mar y los ingredientes frescos y locales. Desde su bistró chic y relajado para el almuerzo, hasta su restaurante gourmet galardonado con estrella Michelin para la cena, cada visita promete deleitar los sentidos.
Los comensales se sorprenden con platos como la langostina acompañada de flor de calabacín, y postres sofisticados que incluyen cerezas cocidas y crudas con hierbas frescas. Este enfoque creativo y refinado ha llevado a Amicis a recibir elogios tanto del Michelin Guide como de Gault&Millau, consolidando su lugar en la escena gastronómica de Burdeos.
En Amicis, cada detalle cuenta. El restaurante combina un servicio atento y una atmósfera elegante que invitan a los visitantes a relajarse y disfrutar. Es un lugar perfecto para una cena romántica, una celebración especial o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida en un entorno sofisticado.
La comunidad local se deshace en elogios por la cocina refinada y creativa de Amicis. Los clientes destacan la calidad de los platos, la perfecta armonía de sabores, y la atmósfera acogedora que se respira en el restaurante. Todo esto, junto con el servicio atento, convierte a Amicis en un favorito para aquellos que buscan una experiencia culinaria memorable.
- ¿Cuáles son los horarios de operación de Amicis? Amicis abre de lunes a viernes, ofreciendo almuerzo de 12:00 a 14:00 y cena de 19:30 a 21:30. El restaurante está cerrado los fines de semana.
- ¿Hay estacionamiento disponible en Amicis? Sí, Amicis proporciona instalaciones de estacionamiento para sus huéspedes.
- ¿Ofrece Amicis opciones vegetarianas? Aunque el menú se centra principalmente en mariscos, Amicis acomoda preferencias vegetarianas a petición.
- ¿Es Amicis accesible para sillas de ruedas? Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, asegurando comodidad para todos los huéspedes.
- ¿Puedo hacer una reserva en Amicis? Sí, se aceptan reservas y se recomiendan para asegurar disponibilidad.
Amicis, cuyo nombre significa 'amigos' en latín, se estableció en el corazón del distrito Grands Hommes de Burdeos. Fundado por el talentoso Chef Alexandre Baumard, este restaurante ha logrado un estatus notable en un corto periodo de tiempo.
- 2024: Amicis se abrió en el distrito Grands Hommes de Burdeos.
- 2025: Amicis recibió su primera estrella Michelin.
El rápido ascenso de Amicis en el mundo culinario es un testimonio del compromiso del Chef Baumard con la calidad y la innovación. Desde sus inicios, el restaurante ha sido un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida, ofreciendo una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor y elegante.
Con la primera estrella Michelin ya en su haber, el futuro de Amicis se presenta brillante. La dedicación del equipo y el enfoque en ofrecer una experiencia culinaria excepcional sugiere que seguirán elevando la gastronomía en Burdeos y más allá.
Located at 19 Rue Mably in Bordeaux, Amicis is a Michelin-starred restaurant that offers an innovative seafood-focused dining experience. With a creative tasting menu that highlights local produce, this establishment has quickly become a favorite among locals and visitors alike. The elegant ambiance and attentive service create an inviting atmosphere, perfect for a memorable meal.
The restaurant operates Monday to Friday, offering lunch and dinner services, with a dress code that enhances the dining experience. Reservations are recommended to secure a table in this intimate setting.
With a focus on quality and creativity, Amicis is a culinary destination that promises to delight your taste buds.
The restaurant has garnered rave reviews, with patrons praising the phenomenal dishes and the chef's creativity. Many expect Amicis to earn even more accolades in the future.
Overall, Amicis stands out as a remarkable dining experience in Bordeaux, making it a must-visit for food enthusiasts.
Pros
• Innovative seafood-focused cuisine
• Attentive service
• Elegant ambiance
• Michelin-starred
• Creative tasting menu
• Use of local produce
• Intimate setting
• Accessible pricing at lunch
• Variety of dining options
Cons
• Limited to Monday to Friday operation
• No dinner service on weekends
• Reservations required
• Dress code enforced
Ideal for
• Special occasions
• Business lunches
• Romantic dinners
Things to know before visiting
• Reservations are highly recommended due to limited seating.
• Dress code is enforced, so plan accordingly.
• The restaurant is closed on weekends for dinner.
Overall impression
Amicis offers a unique dining experience that combines quality ingredients with innovative culinary techniques. The restaurant's commitment to excellence is evident in every dish, making it a standout choice in Bordeaux.
Whether you're celebrating a special occasion or simply looking to indulge in exceptional cuisine, Amicis is sure to impress.
