Descubre el Sabor Único de Modjo en Burdeos
En el corazón de Burdeos, Modjo ofrece una experiencia culinaria que combina ingredientes frescos y recetas creativas para satisfacer todos los paladares. Su menú cuidadosamente elaborado destaca por su variedad y sabor excepcional.
Entrantes
Comience su experiencia gastronómica con una selección de entrantes que despiertan el apetito y prometen sabores intensos.
- Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano.
- Ensalada de tomate heirloom con vinagreta de mostaza y albahaca.
- Sopa fría de pepino con yogur y menta fresca.
Platos principales
Los platos principales reflejan la creatividad y el respeto por los productos locales, garantizando una experiencia memorable.
- Filete de salmón a la plancha con salsa de cítricos y verduras al vapor.
- Risotto cremoso con setas frescas y parmesano.
- Pollo asado con hierbas provenzales y puré de patatas trufado.
Postres
Cierra con broche de oro con dulces creaciones que destacan por su textura y sabor.
- Tarta tatin de manzana con helado de vainilla.
- Mousse de chocolate intenso con crujiente de almendra.
Bebidas
Modjo dispone de una selección de bebidas para complementar cada plato, desde vinos locales hasta refrescantes cócteles.
- Vino tinto francés de la región de Burdeos.
- Cóctel de frutas frescas con un toque de menta.
Especiales
No se pierda los platos especiales de temporada que Modjo ofrece, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, reflejando la gastronomía local y la innovación del chef.
- Tartar de atún con aguacate y salsa de soja.
- Risotto de langosta con toque de azafrán.
