Situado en el corazón de Roma, BIVIUM Restaurant-Café-Bar no es solo un lugar para comer; es una experiencia culinaria que combina un ambiente acogedor con una atención al detalle excepcional. Desde el momento en que entras, te recibe un espacio que irradia calidez, ideal tanto para quienes buscan un almuerzo casual como para aquellos que desean disfrutar de una cena elegante.
La magia de BIVIUM radica en su capacidad para satisfacer todos los paladares. Con un menú que incluye opciones vegetarianas y una selección de deliciosos cócteles creativos, los comensales se sienten bienvenidos sin importar sus preferencias dietéticas. La cocina está dirigida por el talentoso Chef Francesco, cuyo enfoque en ingredientes frescos y sabores auténticos garantiza una experiencia gastronómica memorable. El servicio, a cargo de amables miembros del personal como Karen y Eliana, complementa perfectamente la exquisitez de los platos, creando un ambiente donde cada visitante se siente especial.
- Ambiente acogedor y amigable : Ideal para cualquier ocasión.
- Opciones vegetarianas disponibles : Para aquellos que prefieren alternativas sin carne.
- Reservas aceptadas : Asegúrate un lugar en este querido restaurante.
- ¿Cuáles son los horarios de BIVIUM Restaurant-Café-Bar? : BIVIUM abre de 7:00 am a 10:30 pm todos los días, con almuerzo los domingos de 12:00 pm a 4:00 pm.
- ¿Hay un código de vestimenta en BIVIUM Restaurant-Café-Bar? : El restaurante da la bienvenida a los huéspedes en ropa casual y formal.
- ¿BIVIUM Restaurant-Café-Bar ofrece opciones vegetarianas? : Sí, el menú incluye platos vegetarianos.
- ¿BIVIUM Restaurant-Café-Bar es accesible para sillas de ruedas? : Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.
- ¿BIVIUM Restaurant-Café-Bar acepta reservas? : Sí, las reservas se pueden hacer a través de su sitio web oficial o contactando directamente al restaurante.
BIVIUM Restaurant-Café-Bar es un lugar excepcional ubicado dentro del lujoso Hotel Six Senses en Roma, en un histórico Palazzo Salviati Cesi Mellini del siglo XV. Esta joya culinaria no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también está impregnada de un rico legado histórico que invita a los visitantes a disfrutar de la tradición romana a través de una perspectiva contemporánea.
Desde su apertura en 2023, BIVIUM ha ofrecido un menú mayoritariamente basado en plantas, creado por la talentosa chef siciliana Nadia Frisina, quien se dedica a utilizar productos romanos de temporada y los mejores ingredientes italianos. Este enfoque no solo resuena con el creciente interés por la sostenibilidad en la gastronomía, sino que también celebra la rica herencia agrícola de Italia.
Los comensales pueden disfrutar de sus comidas en mesas comunitarias dentro del restaurante o en el hermoso jardín del patio, creando un ambiente acogedor y social. A medida que avanza el tiempo, la reputación de BIVIUM ha crecido rápidamente. En 2024, el restaurante recibió críticas positivas por su excepcional comida, su personal amable y su ambiente acogedor.
- 2023: BIVIUM Restaurant-Café-Bar abrió sus puertas dentro del Hotel Six Senses en Roma, ofreciendo un menú basado en plantas creado por la Chef Nadia Frisina.
- 2024: El restaurante recibió críticas positivas por su excepcional comida, su personal amable y su ambiente acogedor.
Located at Piazza San Marcello in the heart of Rome, BIVIUM Restaurant-Café-Bar offers a unique blend of culinary delights and a vibrant atmosphere. This establishment is known for its open kitchen concept, where diners can witness the artistry of chefs preparing dishes with local and organic ingredients. With a diverse menu that caters to various dietary preferences, including vegetarian and vegan options, BIVIUM is a culinary destination that attracts both locals and tourists alike.
This restaurant not only serves delicious meals but also provides a welcoming environment with both indoor and outdoor seating options. The ambiance is enhanced by live music events, making it an ideal spot for social gatherings or casual dining experiences.
With a focus on quality and customer service, BIVIUM has garnered positive reviews from patrons who appreciate the attentive staff and the creative drink offerings crafted by skilled bartenders.
Overall, BIVIUM Restaurant-Café-Bar stands out as a premier dining option in Rome, combining exceptional food, a lively atmosphere, and a commitment to sustainability.
Pros
• Open kitchen concept
• Use of local and organic ingredients
• Diverse menu with vegetarian and vegan options
• Central location in Rome
• Wheelchair accessible
• Pet-friendly
• Free Wi-Fi
• Accepts credit cards
• Offers both indoor and outdoor seating
• Live music events
Cons
• High pricing compared to some local establishments
• Mixed reviews regarding food quality and service
• Some patrons find the ambiance too formal
• Limited availability of certain menu items
• Occasional slow service reported
Ideal for
BIVIUM is perfect for food enthusiasts, casual diners, and those looking to enjoy a vibrant atmosphere. It is also an excellent choice for special occasions, casual meet-ups, and business lunches.
Things to know before visiting
Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant is wheelchair accessible and offers pet-friendly seating options. Be prepared for a lively atmosphere, particularly during live music events.
Overall impression
BIVIUM Restaurant-Café-Bar offers a delightful dining experience with its focus on quality ingredients and a welcoming atmosphere. While it may have some drawbacks, such as higher prices and mixed reviews, the overall experience is enriched by its vibrant ambiance and attentive service. Whether you're a local or a visitor to Rome, BIVIUM is worth a visit.
