Menú de Checchino Dal 1887 en Roma - Cocina Romana Tradicional. Experimente la verdadera cocina romana.
Ubicado en el corazón de Roma, Checchino Dal 1887 ofrece una experiencia culinaria que rinde homenaje a la rica herencia de la cocina romana. Desde platos de pasta hasta especialidades de carne, cada receta es una celebración de sabores tradicionales elaborados con ingredientes de la más alta calidad. Explore nuestro menú cuidadosamente elaborado que no solo deleitará su paladar, sino que también lo transportará a las raíces gastronómicas de Italia.
Entrantes
Comience su experiencia con nuestros entrantes que son una perfecta introducción a la cocina romana:
- Insalata di Zampi: Pie de ternera, verduras, hierbas y vinagreta.
- Antipasto Misto della Casa: Variedad de carnes curadas, quesos, aceitunas y pan.
- Cicoria Ripassata: Chicoria salteada con ajo, aceite de oliva y chili.
Platos Principales
Los platos principales son el corazón de cualquier comida en Checchino Dal 1887. Aquí ofrecemos una variedad de opciones que destacan los sabores auténticos de Roma:
- Cacio e Pepe: Pasta, queso Pecorino Romano y pimienta negra.
- Spaghetti alla Carbonara: Espaguetis, guanciale, huevos, queso Pecorino Romano y pimienta negra.
- Rigatoni con la Pajata: Rigatoni, pajata, salsa de tomate y queso Pecorino Romano.
- Coda alla Vaccinara: Cola de buey, salsa de tomate, apio, piñones, pasas y chocolate amargo.
- Trippa alla Romana: Tripa, salsa de tomate, queso Pecorino Romano y menta.
- Saltimbocca alla Romana: Ternera, prosciutto, salvia y vino blanco.
Postres
Termine su comida con nuestros deliciosos postres que son el cierre perfecto para una experiencia gastronómica auténtica:
- Torta di Ricotta: Tarta de ricotta con limón.
- Semifreddo alle Nocciole: Semifreddo de avellanas con chocolate.






