Descripción general del menú
Ubicado en la vibrante Via della Fontanella en Roma, Hi-Res ofrece una experiencia culinaria excepcional con un enfoque en mariscos y carnes de alta calidad. La filosofía culinaria del restaurante se basa en la frescura de los ingredientes y la autenticidad de los sabores, creando platos que son tanto sencillos como complejos. Con vistas panorámicas de la ciudad, cada comida se convierte en una celebración de la gastronomía italiana.
Platos destacados
- Polpo a la parrilla: Un plato de pulpo tierno y jugoso, marinado y asado a la perfección.
- Risotto de mariscos: Un risotto cremoso, lleno de sabores del mar, con ingredientes frescos y locales.
Bebidas y maridajes
Hi-Res ofrece una selección de vinos italianos cuidadosamente elegidos que complementan perfectamente cada plato. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, el personal está capacitado para sugerir maridajes ideales que realzan la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
Hi-Res se preocupa por sus comensales y ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten. El menú está diseñado para satisfacer diversas necesidades dietéticas, asegurando que todos puedan disfrutar de una comida deliciosa.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el risotto de mariscos en su versión de temporada, que destaca por su frescura y sabores vibrantes. Además, el pulpo a la parrilla es un favorito entre los visitantes, ofreciendo una experiencia de sabor única.
Experimenta el menú en Hi-Res
Visita Hi-Res en Roma para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Con su ambiente elegante y su atención al detalle, cada comida es una celebración de la gastronomía italiana. ¡No te lo pierdas!
