Situado en el corazón de Roma, Ristorante Acciuga es un destino imperdible para los amantes de la cocina de mar. Con una reputación bien merecida por su marisco fresco y sus platos innovadores, este restaurante combina la tradición de la gastronomía italiana con un toque contemporáneo. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, perfecto tanto para una cena casual como para una ocasión especial.
El chef Federico Delmonte prepara con esmero dos menús de degustación: uno de cuatro platos por €80 y otro de siete platos por €100. Cada menú es una celebración de las mejores capturas del mar, cuidadosamente seleccionadas para ofrecerte una experiencia culinaria que despierta todos los sentidos.
Ristorante Acciuga opera de martes a sábado, ofreciendo almuerzos de 12:30 PM a 3:00 PM y cenas de 8:00 PM a 10:30 PM. Los lunes, el restaurante abre solo para la cena, mientras que los domingos permanece cerrado. Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservas con antelación para asegurar tu lugar.
- ¿Cuáles son los horarios de atención de Ristorante Acciuga? El restaurante opera de martes a sábado, con almuerzos de 12:30 PM a 3:00 PM y cenas de 8:00 PM a 10:30 PM. Los lunes está abierto solo para la cena.
- ¿Ofrecen menús de degustación? Sí, hay un menú de 4 platos a €80 y otro de 7 platos a €100.
- ¿Se requieren reservas? Se recomienda hacer reservas, especialmente en horas pico.
- ¿Es adecuado para vegetarianos? Sí, hay opciones vegetarianas disponibles y el personal es atento a las preferencias dietéticas.
- ¿Aceptan tarjetas de crédito? Sí, aceptan tarjetas de crédito, incluyendo Visa y Mastercard.
Con una atención al cliente excepcional y un ambiente que invita a disfrutar, Ristorante Acciuga ha logrado establecerse como un favorito entre los locales y turistas. Aunque algunos comensales han comentado que las porciones pueden ser pequeñas en relación al precio, la calidad de los ingredientes y la creatividad de los platos hacen que cada bocado valga la pena.
Ubicado en el distrito Della Vittoria de Roma, el Ristorante Acciuga ha ganado reconocimiento por su cocina innovadora de mariscos. Desde su apertura en 2018, el restaurante ha sido un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan experiencias culinarias únicas y sostenibles.
El chef Federico Delmonte, quien dirige la cocina, ha implementado un enfoque en la sostenibilidad y la obtención de ingredientes locales, adaptando su menú diariamente según la pesca del día. Este compromiso con la frescura se refleja en su concepto de cocina abierta, que permite a los comensales observar el proceso culinario y disfrutar de una experiencia más envolvente.
En 2020, Ristorante Acciuga fue incluido en la Guía Michelin, lo que subraya su enfoque innovador en la gastronomía marina. En 2021, el restaurante comenzó a ofrecer menús de degustación que destacan las especialidades de temporada, brindando a los comensales una oportunidad de disfrutar la esencia del mar en cada plato.
Nestled in the heart of Rome on Via Vodice, Ristorante Acciuga promises an exceptional dining experience with its focus on fresh seafood and seasonal ingredients. With a cozy ambiance and only seven tables, guests can enjoy a sense of intimacy while savoring dishes crafted by Chef Federico Delmonte. His expertise in seafood, drawn from his heritage on Italy's east coast, infuses each plate with rich flavors and a personal touch.
- Fresh seafood offerings
- Attentive service
- Cozy ambiance
- Creative use of seasonal ingredients
- Dynamic menu that changes based on the day's catch
- Portion sizes can be small
- Pricing is on the higher side
- Limited vegetarian options
Ristorante Acciuga is ideal for seafood lovers seeking a unique culinary experience, couples looking for a romantic dinner, or food enthusiasts eager to explore the rich flavors of Italy’s coastal cuisine. With Chef Federico’s attentive service and passion for his craft, the restaurant offers an extraordinary setting for memorable meals.
Reservations are highly recommended due to the restaurant's limited seating and popularity. Guests should be prepared for a unique tasting experience, with the menu changing based on the catch of the day. Although the restaurant accommodates children, note that vegetarian options may be limited.
Ristorante Acciuga stands out as a culinary gem in Rome, offering a harmonious blend of exceptional seafood, personal service, and a cozy atmosphere. Whether you are a local or a traveler, this restaurant promises a memorable dining experience that speaks to the heart of Italian cuisine. Don't miss the chance to indulge in Chef Federico’s creations on your next visit to Rome.
- Yes, due to limited seating, reservations are highly recommended.
- While some vegetarian options are available, they are limited.
- Credit and debit cards are accepted.
- Yes, Ristorante Acciuga offers outdoor seating.
For a truly unique dining experience in Rome, Ristorante Acciuga is a must-visit. With its exceptional seafood and a menu that reflects the chef's passion and heritage, every meal becomes a celebration of Italian coastal cuisine. Gather your loved ones and indulge in a culinary adventure that will leave you savoring every bite.
