En el vibrante corazón de Milán, Ichikawa se presenta como un verdadero santuario para los amantes de la cocina japonesa. Este restaurante no solo destaca por su ambiente íntimo, sino también por la frescura y calidad de sus ingredientes, que transforman cada plato en una experiencia memorable. La especialidad del chef, el menú Omakase, te lleva a un viaje culinario diseñado para sorprender y deleitar.
La experiencia Omakase en Ichikawa es un menú de degustación elegido por el chef, que presenta una variedad de platos elaborados con los ingredientes más frescos del día. Este enfoque personalizado permite a los comensales disfrutar de un festín que refleja la esencia de la cocina japonesa.
Ichikawa también es un lugar que se preocupa por los comensales vegetarianos, ofreciendo opciones como el tempura de verduras y una variedad de platos basados en vegetales. Esto asegura que todos los visitantes puedan disfrutar de una experiencia exquisita, independientemente de sus preferencias alimenticias.
Ichikawa está abierto de martes a viernes de 7:30 PM a 10:30 PM, y los sábados de 12:30 PM a 2:30 PM y de 7:30 PM a 10:30 PM. El restaurante permanece cerrado los domingos y lunes. Es altamente recomendable hacer una reserva, especialmente si deseas disfrutar de la experiencia Omakase, dado que el aforo es limitado.
La comunidad de Ichikawa en Milán expresa un sentimiento positivo, alabando su auténtica cocina japonesa y la experiencia íntima que ofrece. Muchos recomiendan encarecidamente el menú Omakase, destacando la calidad de los platos aunque algunos mencionan que los precios pueden ser un poco elevados. Sin embargo, la mayoría considera que la calidad justifica el costo.
- ¿Qué es la experiencia Omakase en Ichikawa? La experiencia Omakase es un menú de degustación elegido por el chef que presenta una variedad de platos elaborados con los ingredientes más frescos.
- ¿Ichikawa es apto para vegetarianos? Sí, ofrece opciones vegetarianas como tempura de verduras y otros platos basados en vegetales.
- ¿Necesito hacer una reserva? Es recomendable hacer una reserva para asegurar tu lugar.
- ¿Cuáles son los horarios de Ichikawa? Opera de martes a viernes de 7:30 PM a 10:30 PM y los sábados de 12:30 PM a 2:30 PM y de 7:30 PM a 10:30 PM.
Ichikawa es un destacado restaurante japonés ubicado en Via Lazzaro Papi, 18, en el corazón de Milán. Este establecimiento, dirigido por el reconocido Chef Haruo Ichikawa, ha logrado introducir la auténtica cocina japonesa en Italia, brindando una experiencia gourmet única. Desde su apertura en 2018, Ichikawa ha sido aclamado por su enfoque en ingredientes de alta calidad y métodos de preparación tradicionales.
- 2014:
- Chef Ichikawa ganó una estrella Michelin por Iyo, un predecesor de Ichikawa.
- 2018:
- Ichikawa abrió sus puertas, ofreciendo una experiencia gastronómica íntima centrada en platos japoneses tradicionales.
La historia de Ichikawa es un testimonio de la dedicación y la pasión por la cocina japonesa. El Chef Ichikawa ha logrado crear una atmósfera que no solo destaca la calidad de los ingredientes, sino que también celebra la rica tradición culinaria de Japón. Cada visita a Ichikawa es una oportunidad para experimentar la maestría culinaria en un ambiente que invita a los comensales a disfrutar de la gastronomía japonesa en su máxima expresión.
Ichikawa no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria que ha puesto a Milán en el mapa de la gastronomía japonesa. Con cada plato, el Chef Ichikawa continúa su tradición de excelencia, prometiendo a los comensales una travesía inolvidable a través de los sabores y técnicas del Japón.
Located at Via Lazzaro Papi, 18 in Milan, Ichikawa is an upmarket Japanese restaurant renowned for its authentic sushi and sashimi. With an intimate setting that accommodates just six diners for its omakase experience, this culinary gem offers a unique and immersive dining experience. The restaurant is celebrated for its fresh ingredients and meticulous attention to detail, making it a top choice for sushi enthusiasts.
- Authentic Japanese cuisine
- Fresh ingredients
- Intimate dining experience
- Highly recommended omakase menu
- Vegan-friendly options
- Outdoor seating available
- Higher price point
- Limited seating for omakase experience
- Service can be inconsistent
Ichikawa is perfect for special occasions, intimate dinners, and sushi lovers seeking an authentic experience. The omakase menu is particularly suited for those who appreciate the artistry of Japanese cuisine.
Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant offers both dine-in and takeout options, and outdoor seating is available for those who prefer al fresco dining. Be prepared for a higher price point, especially for the omakase experience.
Ichikawa stands out as a premier destination for sushi lovers in Milan. With its intimate atmosphere and expertly crafted dishes, it promises a memorable dining experience. While the price may be higher, the quality of food and service justifies the investment for a truly exceptional meal.
