Resumen del menú
Lo Riondet, ubicado en La Thuile, ofrece una experiencia culinaria que celebra la tradición y la rusticidad de la cocina italiana. Con un enfoque en ingredientes locales y recetas auténticas, el restaurante se sumerge en la rica herencia de la región de Valle d'Aosta. La propuesta gastronómica es variada y está diseñada para brindar momentos de verdadera relajación, complementada por una selección de vinos de la zona.
Platos destacados
- Jamon De Bosses con crutones de mantequilla: Un entrante exquisito que combina la suavidad del jamón con el crujiente de los crutones.
- Polenta al estilo Valle de Aosta con queso alpino gratinado: Un plato reconfortante que destaca la riqueza de la polenta acompañada de un queso local.
- Fonduta alla valdostana: Una deliciosa fondue de queso Fontina DOP, perfecta para compartir.
- Sopa rústica con crutones de pan negro y Fontina DOP: Un plato que reconforta el alma.
Bebidas y maridajes
La carta de vinos de Lo Riondet es una celebración de los vinos de la región, ofreciendo una selección que complementa perfectamente los sabores de los platos. Desde vinos tintos robustos hasta blancos frescos, cada opción está pensada para realzar la experiencia gastronómica. Además, los cócteles artesanales son una opción popular, ideales para disfrutar después de un día en las pistas.
Opciones dietéticas
Lo Riondet se preocupa por ofrecer opciones para todos los comensales. Hay platos vegetarianos y veganos disponibles, así como opciones sin gluten. El menú está diseñado para satisfacer diversas necesidades dietéticas, asegurando que cada visitante pueda disfrutar de una comida deliciosa y segura.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la polenta con setas porcini, un plato que resalta los sabores de la región. También sugiere la carne de cerdo cocida a baja temperatura, que se deshace en la boca y es un verdadero deleite para los amantes de la carne.
Experimenta el menú en Lo Riondet
Visita Lo Riondet en La Thuile para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Con su enfoque en la cocina tradicional y los ingredientes locales, cada comida es una celebración de la cultura culinaria de la región. ¡No te lo pierdas!











