Menu degustazione de Iris Ristorante a Palazzo Soave en Verona. Un viaje culinario a través de los sabores locales y estacionales, con platos creados por el chef Giacomo Sacchetto.
Iris Ristorante a Palazzo Soave, en el corazón de Verona, te invita a disfrutar de un menú degustación excepcional. Este encantador restaurante combina la tradición culinaria italiana con ingredientes frescos y de temporada para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
Entrantes
Comienza tu experiencia con uno de nuestros deliciosos entrantes:
- Scampo alla fiamma con mais e pistacchio : Un plato que combina el rico sabor de los scampi, el dulzor del maíz y el crujiente del pistacho.
Platos principales
Nuestros platos principales son auténticas obras maestras que destacan por su sabor y presentación:
- Risotto all'Amarone con zucca, lampone e capperi : Una fusión de arroz cremoso con el vino Amarone, calabaza, frambuesas y alcaparras.
- Gnocchi di patate con oca e tartufo : Deliciosos gnocchis de patata servidos con oca y un toque de trufa.
- Manzo con cremoso al Valpolicella, mais, salsa al timo e cipolla fritta : Un suculento plato de carne de res, acompañado por una cremosa salsa de vino Valpolicella.
- Rombo con verbena, finocchio e zuppetta al burro nocciola : Pescado fresco con un delicado toque de verbena y una sopa de mantequilla avellana.
Postres
Termina tu comida con uno de nuestros irresistibles postres:
- Tiramisù : Un clásico dulce italiano que combina mascarpone, café y cacao.
- Dolcezze in festival : Una selección de postres variados para satisfacer todos los antojos.
Bebidas
Acompaña tus platillos con una selección de vinos locales y refrescos que complementan tu experiencia gastronómica.
Especiales
No te pierdas las ofertas especiales del chef, donde se presentan platos de temporada que resaltan los ingredientes frescos y locales.
