Menú del Cape Town Social Club en Amsterdam, una fusión de sabores sudafricanos e italianos.
El Cape Town Social Club es un destino imperdible en Amsterdam para los amantes de la gastronomía que buscan un toque innovador. Su menú destaca por una fusión única de sabores que combina lo mejor de la tradición sudafricana con la elegancia de la cocina italiana. Aquí te presentamos un recorrido por las delicias que podrás disfrutar.
Entradas
Comienza tu experiencia culinaria con estas deliciosas entradas que despiertan los sentidos:
- Biltong: carne de res curada al aire, sazonada con especias.
- Ostra al vapor: ostra fresca acompañada de salsa de fruta de la pasión.
- Sardina en pan de maíz: sardina con tomate, grasa de biltong, sobre pan de maíz.
- Focaccia recién horneada: pan de focaccia con aceite de oliva y romero.
Platos principales
Los platos principales son una celebración de sabores intensos y texturas satisfactorias. No te los puedes perder:
- Yellowtail: lomo de pez amarillo fresco, ajo blanco, atchar y sandía.
- Panceta de cerdo: panceta de cerdo cocinada a fuego lento con habas, hinojo y estragón.
Postres
Para finalizar tu experiencia, no hay nada mejor que un dulce placer. Prueba estos postres:
- Cupcake de foie gras: mousse de foie gras sobre una base de cupcake y compota de bayas.
- Martini de espresso con caramelo de palomitas: espresso, vodka, licor de café y caramelo de palomitas.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato:
