Menú delicioso de The Madras Diaries en Ámsterdam
Sumérgete en una experiencia gastronómica única en The Madras Diaries, donde la autenticidad de la cocina india se fusiona con sabores vibrantes para ofrecerte un menú variado y exquisito. Cada plato está elaborado cuidadosamente para satisfacer tanto a los amantes de la comida tradicional como a quienes buscan sabores innovadores.
Entrantes
Comienza tu aventura culinaria con una selección de entrantes que abren el apetito y preparan el paladar para los sabores más intensos. Deléitate con opciones como Samosas crujientes rellenas de verduras frescas y especias aromáticas, o disfruta del Pakora, una fritura ligera de vegetales que combina textura y sabor en cada bocado.
Platos principales
Los platos principales son el corazón del menú, presentando clásicos de la cocina india que destacan por sus especias perfectamente balanceadas y texturas suculentas. Prueba el Pollo Tikka Masala, donde tiernos trozos de pollo se bañan en una cremosa salsa de tomate y especias. También puedes optar por el Biryani de cordero, un plato aromático de arroz basmati con especias y tiernos trozos de cordero cocinados lentamente para un sabor profundo.
Postres
Remata la experiencia con dulces tradicionales que combinan textura y sabor en perfecta armonía. El Gulab Jamun, esas bolitas fritas y empapadas en almíbar de rosas, es el final dulce ideal para tu comida. También puedes disfrutar del Kulfi, un helado indio cremoso y especiado que refresca y seduce al paladar.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de bebidas refrescantes y tradicionales. Desde el clásico Lassi, una bebida yogurtha con un toque dulce o salado, hasta tés especiados que calientan el alma y maridan perfectamente con cada plato.
Especialidades de la casa
- Masala Dosa una crujiente crepa fermentada rellena de patatas especiadas y servida con salsas tradicionales para un auténtico sabor del sur de la India.
- Butter Chicken pollo tierno cocinado en una salsa cremosa de tomate y mantequilla que enamora a cada bocado.
