Descubre el Menú de The Old Soul en Ámsterdam
Ubicado en el corazón de Ámsterdam, The Old Soul ofrece una experiencia culinaria única que combina tradición y modernidad. Su menú cuidadosamente elaborado invita a los comensales a deleitarse con sabores auténticos y creatividad gastronómica, ideal para los amantes de la buena comida que buscan descubrir un ambiente acogedor con propuestas innovadoras.
Entrantes que despiertan el apetito
Comienza tu viaje gastronómico con entrantes elaborados para tentar el paladar: la sopa cremosa de calabaza, perfecta para los días frescos; el carpaccio de ternera con un delicado toque de aceite trufado; y las croquetas caseras, crujientes por fuera y suaves por dentro, que son un clásico imperdible.
Platos principales con carácter
Los platos principales destacan por su sabor intenso y técnica refinada. Disfruta del estofado de ternera lentamente cocido, tierno y lleno de matices, o déjate seducir por el salmón al horno con hierbas frescas, acompañado de verduras de temporada. Para los amantes de la cocina vegetariana, la lasaña de verduras asadas es una opción llena de color y sabor.
Postres para el paladar más dulce
No te pierdas los postres artesanales que cierran la comida con broche de oro: la tarta de queso con frutos rojos, suave y cremosa; el brownie de chocolate con nueces, intenso y irresistible; y la panna cotta con coulis de mango, fresca y delicada.
Bebidas para acompañar cada momento
Completa tu experiencia con una selecta carta de bebidas que incluye vinos locales e internacionales, cervezas artesanales y cócteles creativos. Desde el clásico café expreso hasta zumos naturales recién exprimidos, cada sorbo realza los sabores del menú y acompaña perfectamente cada plato.
Especialidades de la casa
- Estofado de ternera a fuego lento: una receta tradicional que rescata el sabor auténtico y la ternura perfecta.
- Lasaña de verduras asadas: una opción saludable y sabrosa que conquista incluso a los paladares más exigentes.
- Carpaccio de ternera con aceite trufado: una entrada delicada y elegante que abre el apetito con sofisticación.





