Situadas en el encantador pueblo de Sant Lluís, las Bodegas Binifadet son un verdadero tesoro de Menorca. Con su impresionante entorno de viñedos, este lugar no solo es un bar y restaurante, sino también una experiencia que combina la cultura vitivinícola con la gastronomía local. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de vinos elaborados con métodos tradicionales, mientras saborean platos típicos de la región que realzan la experiencia de cada sorbo.
Bodegas Binifadet
Sant Lluís, Spain
Historia de Bodegas Binifadet en Sant Lluís, Menorca.
Bodegas Binifadet es un lugar emblemático en Sant Lluís, Menorca, cuya historia comienza en el año 2001. Fundada por Carlos Angles, un ingeniero que regresó a Menorca a finales de los años 70, la bodega refleja su profunda conexión con la tierra y su amor por el vino. Angles inició un ambicioso proyecto al plantar viñas de cuarenta variedades de uvas, estableciendo así las bases para lo que se convertiría en una de las bodegas más reconocidas de la isla.
Fundación y Desarrollo (2001)
En 2001, Carlos Angles estableció oficialmente Bodegas Binifadet en su ubicación actual, donde plantó 38 parcelas (tancas) utilizando algunas de las variedades de su propio jardín. Esta iniciativa no solo marcó el inicio de la bodega, sino que también revitalizó la tradición vitivinícola de Menorca, creando un espacio donde la calidad y la autenticidad son primordiales.
Expansión de la Experiencia (2004)
Tres años después de su apertura, en 2004, Bodegas Binifadet comenzó a ofrecer visitas guiadas y catas de vino, permitiendo a los visitantes explorar el proceso de vinificación y disfrutar de los sabores únicos de Menorca. Estas experiencias han contribuido a consolidar la bodega como un destino turístico popular entre locales y visitantes.
Apertura del Restaurante (2012)
En 2012, se inauguró un restaurante en el lugar, que se centra en la cocina local menorquina, complementando así la oferta de la bodega. Este espacio gastronómico permite a los visitantes disfrutar de platos elaborados con ingredientes frescos de la región, maridados con los exquisitos vinos de la bodega, creando una experiencia sensorial única.
Resumen Histórico
A lo largo de los años, Bodegas Binifadet ha evolucionado, manteniendo su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Desde su fundación en 2001 hasta la apertura de su restaurante en 2012, esta bodega ha jugado un papel crucial en la promoción del vino y la gastronomía de Menorca. Su historia es un testimonio de la dedicación y la pasión de su fundador, que continúa inspirando a generaciones de viticultores en la región.
- 2001: Fundación de Bodegas Binifadet por Carlos Angles.
- 2004: Inicio de visitas guiadas y catas de vino.
- 2012: Apertura del restaurante con enfoque en cocina menorquina.
Bodegas Binifadet at a Glance
Nestled in the picturesque Menorca, Bodegas Binifadet offers an enchanting blend of exquisite wine and culinary delights. This unique establishment combines the charm of a vineyard with the warmth of a family-run restaurant, making it a must-visit destination for travelers and locals alike. Here, guests can indulge in a delightful dining experience surrounded by lush landscapes and the aroma of fine wines, all while enjoying the ambiance that encapsulates the essence of authentic Spanish hospitality.
Pros
- Informative wine tours
- Delicious food
- Beautiful vineyard setting
- Knowledgeable staff
- Romantic ambiance
Cons
- Limited menu options
- Service can be inconsistent
Ideal For
Bodegas Binifadet is ideal for wine enthusiasts, couples seeking a romantic evening, and anyone looking to explore Menorca’s culinary scene. The combination of stunning vineyard views and exceptional cuisine makes it a perfect spot for a leisurely lunch or a special dinner.
Things to Know Before Visiting
Reservations are recommended, especially during peak tourist seasons. Guests can enjoy free parking and should consider spending time exploring the vineyard before or after their meal to fully appreciate the experience. The establishment features a delightful selection of local wines, making it an excellent opportunity to savor the flavors of the region.
Overall Impression
Bodegas Binifadet stands out as a charming venue that beautifully merges the art of winemaking with a memorable dining experience. Whether you're indulging in their tasting menu with a carefully curated wine pairing or simply enjoying a glass of local vino, you are sure to leave with delightful memories of Menorca’s unique flavors and stunning scenery.
FAQs
- What types of wine are available?
- Is there a dress code?
- Are children welcome?
Española
$$
Cerrado - Abre 11:00 AM
Lunes
11:00–23:00
Martes
Closed
Miércoles
11:00–23:00
Jueves
11:00–23:00
Viernes
11:00–23:00
Sábado
11:00–23:00
Domingo
11:00–23:00
Valoraciones agregadas 4.4
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Comentarios
Dining among the vineyards. Romantic vibes with great views and wines that are to die for. Great price for high quality. We bought home wines from their shop. If you can do a tour of the vineyard I’m sure it would be great. Unfortunately we didn’t have time.
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