Descripción general del menú
En Adam & Albin, la filosofía culinaria se centra en la fusión de sabores suecos e internacionales, creando una experiencia gastronómica única. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, cada plato refleja la creatividad y la pasión del chef por la cocina.
Platos destacados
Los platos destacados incluyen:
- Mejillones de fiordo a la parrilla con máslago: un plato que combina la frescura del mar con la profundidad de los sabores terrosos.
- Scallop sellada: un manjar que resalta la dulzura natural de las vieiras con un toque de limón.
- Langostino y mejilla de cerdo: una combinación audaz que sorprende con cada bocado.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas en Adam & Albin incluye una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan cada plato. Desde un Chardonnay de 1998 hasta un vino blanco húngaro, cada sorbo realza la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
Adam & Albin ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como alternativas sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Chawanmushi, un plato que combina langosta y un delicado caldo dashi, ideal para los amantes de la cocina japonesa.
Experimenta el menú en Adam & Albin
Visita Adam & Albin en Kungsgatan 3, 5 tr, 111 43 Estocolmo, y déjate llevar por una experiencia gastronómica inolvidable.







