Descubre Dashi en Estocolmo
Ubicado en el corazón de Estocolmo, Dashi es un verdadero tesoro culinario que fusiona la sofisticación de la cocina japonesa con ingredientes locales suecos. Este restaurante no solo es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, sino que también ofrece una experiencia única gracias a su menú de degustación Osusume, que destaca lo mejor de la temporada.
Una experiencia culinaria inolvidable
Dashi se distingue por su enfoque en técnicas culinarias japonesas, complementadas con los mejores ingredientes suecos. Los visitantes pueden disfrutar de un ambiente íntimo, donde la decoración minimalista permite que la atención se centre en la comida. La experiencia se enriquece aún más con maridajes de saké, que realzan cada plato y ofrecen un espectro de sabores únicos.
Horarios y Reservas
Dashi abre sus puertas de miércoles a sábado, desde las 17:15 hasta las 23:30, lo que lo convierte en la opción ideal para una cena después de un día explorando Estocolmo. Para asegurar tu lugar, las reservas se abren el primer día de cada mes a las 12:00, así que asegúrate de estar atento para no perderte esta experiencia única.
- ¿Qué es el menú de degustación Osusume?
- El menú de degustación Osusume es una selección curada de las recomendaciones diarias del chef, que incluye pescado de temporada, carnes envejecidas y productos frescos de la temporada.
- ¿Ofrecen maridajes de saké?
- Sí, Dashi ofrece un maridaje de saké para complementar el menú de degustación, mostrando una amplia gama de sabores de saké.
- ¿El restaurante es adecuado para vegetarianos?
- Dashi no puede atender algunas preferencias o alergias como veganos, vegetarianos, sin mariscos, celíacos, sin alcohol en la cocina, allium, salsa de soja y sésamo. Para otras solicitudes dietéticas, comunícate con ellos antes de hacer una reserva.
- ¿Cómo hago una reserva?
- Las reservas se abren el primer día del mes actual para el mes siguiente, poco después de las 12:00 hora de Estocolmo. Por ejemplo, el 1 de mayo a las 12:00, abren las reservas para junio.
- ¿Cuáles son los horarios de apertura?
- Dashi está abierto de miércoles a sábado de 17:15 a 23:30.
La comunidad ha elogiado a Dashi por su cocina japonesa innovadora, su servicio excepcional y su atmósfera acogedora. Los huéspedes aprecian el uso de ingredientes suecos en los platos tradicionales japoneses, así como el personal conocedor y las únicas opciones de maridaje de saké que completan la experiencia.
Conclusión
Dashi no es solo un restaurante; es una experiencia que combina la pasión por la gastronomía con un ambiente cálido y acogedor. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un viaje culinario que te dejará con ganas de regresar.
