menú de restaurang ruben en estocolmo.
Restaurang Ruben ofrece una creativa mezcla de sabores de todo el mundo, destacando la frescura y calidad de los ingredientes de temporada. Su menú es una celebración de la gastronomía, con platos que sorprenden y deleitan a cada paso.
entrantes
- Friterad kronärtskocka con mayonesa de estragón
- Crudogravad makrill con trigo sarraceno y emulsión de hinojo
- Tarte Flambé con smetana y coppa ahumada
platos principales
- Gravad regnbåge con ensalada de raíces y emulsión de aji amarillo
- Havskatt frito con verduras de temporada, beurre blanc, espárragos fermentados, patatas cocidas, guisantes y pepino laminado
postres
- Fresas con sorbete de flor de saúco, trigo sarraceno y mascarpone
bebidas
En Restaurang Ruben, puedes disfrutar de una cuidada selección de vinos y cócteles que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta mezclas innovadoras, cada sorbo es una experiencia que resalta los sabores de la cocina.
