Descripción general del menú
En el Restaurant @ Hotel Skeppsholmen, la filosofía culinaria se centra en ingredientes locales y frescos, ofreciendo una experiencia gastronómica que refleja la esencia de la cocina sueca. Con un enfoque en la sostenibilidad, cada plato es una celebración de los sabores nórdicos, combinando técnicas tradicionales con un toque contemporáneo.
Platos destacados
A continuación, una selección de los platos más destacados del menú:
- Remolachas al horno: remolachas saladas, semillas de mostaza encurtidas, queso de cabra batido y miel de Skeppsholmen.
- Sopa de champiñones: una deliciosa crema con piernas de codorniz.
- Tarta de patata: una combinación de patatas, huevas de vendace y cebolla roja.
- Tartar de ternera: carne de res con dijon, alcaparras y remolachas.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas incluye cervezas artesanales locales, vinos de regiones seleccionadas y cócteles innovadores que complementan perfectamente los sabores de los platos.
Opciones dietéticas
El menú ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia deliciosa.
Recomendaciones del chef
Durante su visita, no se pierda la oportunidad de probar el salmón a la parrilla, un plato que resalta la frescura de los ingredientes locales.
Viva la experiencia del menú en Restaurant @ Hotel Skeppsholmen
Visite Restaurant @ Hotel Skeppsholmen en Estocolmo y descubra un mundo de sabores que celebran la rica herencia culinaria de Suecia.
