Descripción general del menú
El restaurante Vaxholm Fortress ofrece una experiencia culinaria única, combinando la tradición sueca con un enfoque moderno. Situado en un histórico fuerte del siglo XIX, el menú destaca por su uso de ingredientes locales frescos y recetas tradicionales que evocan la rica herencia cultural de Suecia. Con vistas impresionantes del archipiélago, cada plato es una celebración de la gastronomía nórdica.
Platos destacados
- Toast Skagen: Un clásico sueco que combina camarones frescos con mayonesa, eneldo y limón, servido sobre una tostada crujiente.
- Sardinas fritas con patatas: Un plato reconfortante que presenta sardinas doradas acompañadas de patatas y mermelada de lingonberry.
- Albóndigas con puré: Jugosas albóndigas de carne de res servidas con puré de patatas y salsa, un plato que nunca decepciona.
- Sopa de pescado: Una reconfortante sopa cremosa llena de pescado fresco y verduras, ideal para los amantes del mar.
- Tarta de ruibarbo: Un postre dulce y ácido que combina ruibarbo fresco con una masa crujiente, perfecto para terminar la comida.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas en Vaxholm Fortress complementa perfectamente los sabores de los platos. Desde cervezas artesanales locales hasta vinos seleccionados, cada bebida ha sido elegida para realzar la experiencia gastronómica. Los cócteles, elaborados con ingredientes frescos, son una opción popular entre los visitantes.
Opciones dietéticas
El restaurante ofrece opciones para todos los gustos, incluyendo platos vegetarianos y veganos, así como alternativas sin gluten. El equipo está preparado para atender cualquier alergia alimentaria, asegurando que cada comensal pueda disfrutar de su experiencia sin preocupaciones.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la sopa de pescado, especialmente en los meses más fríos, así como las albóndigas con puré, que son un clásico atemporal. Cada plato es preparado con atención al detalle y pasión por la cocina sueca.
Vive el menú en Vaxholm Fortress
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Vaxholm Fortress, donde cada comida es una celebración de la rica tradición sueca. Ven y descubre la magia de la gastronomía nórdica en un entorno histórico.
