Descripción general del menú
En Gyltegårdens bröd & bullar, ubicado en Hajom, Suecia, la filosofía culinaria se centra en la frescura y la calidad de los ingredientes. Con un enfoque en la cocina de temporada, este establecimiento destaca por su uso de productos locales y técnicas tradicionales. La carta ofrece una variedad de platos que combinan sabores clásicos con un toque moderno, creando una experiencia gastronómica única.
Platos destacados
- Chark och ost: Una selección de embutidos y quesos acompañados de mermelada y pan fresco.
- Skaldjurssoppa: Una sopa cremosa de mariscos, servida con pan de masa madre.
- Fisk och skaldjursgratäng: Gratén de pescado y mariscos, acompañado de papas duchesse.
- Svamprisotto: Risotto cremoso con setas silvestres.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas en Gyltegårdens bröd & bullar incluye una selección de vinos locales, cervezas artesanales y cócteles innovadores. Cada bebida está cuidadosamente seleccionada para complementar los sabores de los platos, ofreciendo una experiencia de maridaje excepcional.
Opciones dietéticas
Gyltegårdens bröd & bullar ofrece opciones para vegetarianos y veganos, así como platos sin gluten. El menú está diseñado para atender diversas necesidades dietéticas, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una comida deliciosa.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la 'Margarita', una pizza clásica con tomates frescos y fiori di latte, así como la 'Lady green', que combina burrata y pistache. Ambas opciones son perfectas para disfrutar de los sabores de la temporada.
Experimenta el menú
Visita Gyltegårdens bröd & bullar en experiencia culinaria inolvidable en Hajom. Disfruta de los sabores de la temporada y déjate sorprender por la creatividad del menú.
