Gogogaga - Jacy'z Menu en Gotemburgo.
Gogogaga - Jacy'z Menu en Gotemburgo.
Experimenta una fusión de sabores asiáticos con un toque moderno en Gogogaga - Jacy'z. Nuestro menú presenta una variedad de entrantes, platos principales y postres diseñados para compartir, todos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.
Entrantes
Entrantes
- Gogo’s tuna tartar: Chili, soja mayo, daikon y prawn crackers.
- Beef tartar: Piel de pollo crujiente, shiitake, calabaza, puerro carbonizado y cress.
- Sashimi: Bacalao, alcachofa de Jerusalén, manzana verde, almendras y ponzu.
- Ostra: Cebolla y yuzu.
- Ostra frita: Crema de remolacha, jengibre, cerezas y cress de miel.
- Edamame: Salado y ácido.
- Una cucharada de caviar: Caviar Gastro Unika gold.
- Gogo’s bao buns con caviar: Caviar Gastro Unika gold, panecillos al vapor fritos, crema agria y shiso.
- Tarteleta de pato (x2): Hoisin, cebolla encurtida y cilantro.
- Yaki onigiri: Dos piezas de arroz frito con tu elección de cobertura.
Postres
Postres
- Gogo’s sharing dessert: Mousse de tonka, ciruelas, almendras asadas, sorbete y té caramelizado.
- Chawanmushi de chocolate con leche: Naranja sanguina, sésamo y mermelada.
- Gogo’s cardamom bun 'hotteok': Cardamomo, almendras, crema de vainilla y amaretto.
- Praliné de chocolate: Caramelo timut salado y jengibre.
- Una bola de helado: Sabores del día.
Bebidas
Bebidas
En Gogogaga, también podrás disfrutar de una selecta variedad de bebidas, perfectas para acompañar tu experiencia gastronómica. Desde cócteles únicos hasta una selección de vinos cuidadosamente elegidos, cada bebida está diseñada para complementar la frescura y el sabor de nuestros platos.
