Menú de degustación estacional en Koka, Gotemburgo.
En Koka, te invitamos a disfrutar de un viaje culinario a través de la mejor cocina nórdica. Nuestro menú de degustación estacional resalta la frescura de los ingredientes locales y de temporada, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte una experiencia única que deleitará tus sentidos.
Entrantes.
Comienza tu experiencia con nuestro entrante estrella: el Apionabo Ahumado. Este plato presenta apionabo, mantequilla ahumada y hierbas frescas, creando una combinación de sabores que despiertan el paladar.
- Apionabo Ahumado: Apionabo, mantequilla ahumada y hierbas.
Platos principales.
Para el plato principal, disfruta de la Langostina con Setas Chanterelle. Este delicioso manjar combina langostina fresca con setas chanterelle, hierbas aromáticas y mantequilla, ofreciendo una explosión de sabores que representan lo mejor de nuestra región.
- Langostina con Setas Chanterelle: Langostina, setas chanterelle, hierbas y mantequilla.
Postres.
Culmina tu experiencia culinaria con nuestra irresistible Helado de Ajo con Cereza. Este postre innovador combina el sabor inesperado del ajo con la dulzura de las cerezas, creando un contraste fascinante que seguro impresiona.
- Helado de Ajo con Cereza: Ajo, crema y cerezas.
Bebidas.
Para complementar tu comida, ofrecemos una selección de vinos naturales, cervezas artesanales y cócteles innovadores, todos diseñados para realzar los sabores de cada plato.
Especialidades del chef.
Cada semana, el chef presenta una especialidad que destaca aún más la creatividad y el compromiso con la cocina nórdica. Pregunta a nuestro personal sobre las recomendaciones del chef durante tu visita.
