Ubicado en el bullicioso corazón de Londres, Smokestak es un destino imperdible para los amantes del buen comer. Este restaurante es famoso por su auténtica experiencia de barbacoa, donde las carnes se cocinan lentamente y se ahuman sobre roble inglés bien seco. Desde su apertura, ha atraído a una multitud de entusiastas de la comida que buscan deleitarse con sabores únicos y platos innovadores.
En Smokestak, los platos más destacados incluyen el brisket de ternera, la crujiente mejilla de buey y las costillas de panceta de cerdo. Cada bocado es una explosión de sabores, y la presentación es tan impresionante como el gusto. La decoración industrial-chic del lugar, combinada con un servicio atento, crea un ambiente acogedor que realza la experiencia gastronómica. Aunque algunos comensales mencionan que las porciones pueden ser un poco más pequeñas de lo esperado, la calidad de la comida compensa con creces.
La elección de Smokestak como tu próximo lugar para comer se debe a su enfoque único en la barbacoa. El sabor ahumado y la técnica de cocción lenta garantizan que cada plato tenga una profundidad de sabor que es difícil de igualar. Además, la atmósfera vibrante y la atención al detalle en el servicio hacen que cada visita sea memorable. No olvides hacer una reserva, ya que la popularidad del restaurante lo convierte en un lugar muy concurrido, especialmente los fines de semana.
- ¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante? Smokestak opera de lunes a viernes de 12:00 PM a 3:00 PM y de 5:30 PM a 11:00 PM; los sábados de 12:00 PM a 11:00 PM; y los domingos de 12:00 PM a 9:00 PM.
- ¿Es Smokestak accesible para sillas de ruedas? Sí, Smokestak tiene una entrada y asientos accesibles para sillas de ruedas.
- ¿Acepta Smokestak reservas? Sí, se aceptan reservas y se recomiendan debido a la popularidad del restaurante.
Smokestak, ubicado en 35 Sclater Street en Shoreditch, Londres, es el resultado de la pasión culinaria de David Carter, quien creció en Barbados. Su trayectoria lo llevó a explorar las tradiciones culinarias del profundo sur de Estados Unidos antes de establecer Smokestak como una operación de comida callejera. Desde sus inicios, el objetivo de Carter ha sido ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y sabrosa, llevando los sabores del ahumado a un público más amplio.
En 2016, Smokestak marcó un hito importante al abrir su primer local permanente en Shoreditch, lo que permitió a David Carter y su equipo ofrecer una experiencia culinaria más completa, consolidando su reputación en el mundo gastronómico londinense. El esfuerzo y la dedicación en la cocina no pasaron desapercibidos: en 2017, el restaurante fue galardonado con un prestigioso MICHELIN Bib Gourmand, un reconocimiento que celebra la buena calidad y el buen valor de la cocina.
- 2016: Smokestak abrió su primer local permanente en Shoreditch.
- 2017: Smokestak recibió un MICHELIN Bib Gourmand por su buena calidad y buen valor.
Nestled in the vibrant heart of East London at 35 Sclater Street, SMOKESTAK delivers an immersive barbecue experience that is both authentic and stylish. This trendy eatery is renowned for its expertly smoked meats, with signature dishes like succulent beef brisket and crispy ox cheek that continually enchant food enthusiasts. The industrial-chic ambiance, featuring a rustic yet modern setting complemented by a lively bar and outdoor terrace, creates a welcoming space for both casual diners and groups alike.
Guests are often impressed by the attentive service that brings a personal touch to the dining experience; some visitors even enjoy sitting at the kitchen counter to watch the chefs in action. The menu offers a delightful array of smoked dishes alongside vegetarian options, ensuring a broad appeal. Complement your meal with a curated selection of beers, wines, and creative cocktails. The venue is wheelchair accessible and features outdoor seating, contributing to its inclusive atmosphere.
While SMOKESTAK offers an exceptional barbecue experience, some diners note that portions can be on the smaller side, which might leave the heartiest eaters wanting more. Due to its popularity and intimate setting, making a reservation is highly recommended to secure a spot, especially during peak times. Additionally, a service charge may be applied, so it’s wise to be aware of this when settling your bill. The venue’s ambiance can occasionally be a bit dim, which may affect menu reading for some guests.
- Authentic barbecue experience that captures the essence of traditional smoking techniques.
- Signature dishes like beef brisket and crispy ox cheek that keep patrons coming back for more.
- Industrial-chic ambiance that blends rustic warmth with modern style.
- Attentive service that makes every guest feel welcome and informed.
- Wheelchair accessible ensuring inclusivity for all visitors.
