Situado en el corazón del distrito SoMa de San Francisco, Birdsong es un restaurante de dos estrellas Michelin que cautiva a sus visitantes con una experiencia culinaria innovadora y un ambiente elegante. Este establecimiento destaca por su enfoque en la gastronomía de herencia, utilizando ingredientes locales y de temporada en cada plato, y ofreciendo una experiencia de degustación que combina técnicas de cocina en fuego abierto y una atención meticulosa a los detalles.
Birdsong abre de martes a sábado, ofreciendo cenas desde las 5:00 p.m. hasta las 9:00 p.m., y permanece cerrado los domingos y lunes. Para garantizar tu mesa, se recomienda reservar con anticipación a través de OpenTable o contactando directamente al restaurante por correo electrónico o teléfono. La reserva se abre el primer día de cada mes para el mes siguiente.
Sí, Birdsong puede acomodar menús para pescatarianos, vegetarianos o libres de lácteos con aviso previo. Sin embargo, ingredientes como gluten, soja, sal, mariscos, alliums, huevo y mantequilla no pueden ser eliminados completamente. Se recomienda contactar al restaurante antes de reservar en caso de alergias severas.
El costo de descorche en Birdsong es de 90 dólares por botella de 750 ml, con un límite de dos botellas por grupo. Para magnums, la tarifa es de 180 dólares por botella, con un límite de una botella por grupo.
El estacionamiento en la calle es limitado, pero el garaje Trinity Place en Mission Street entre las calles 7th y 8th ofrece una opción cercana, aunque Birdsong no valida el estacionamiento.
La comunidad valora mucho la elegancia del lugar y la creatividad en sus platos, aunque algunos mencionan que los precios son elevados y que ocasionalmente hay pequeñas inconsistencias en los platos. Sin duda, Birdsong es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía innovadora y la experiencia sensorial en San Francisco.
Historia de Birdsong en San Francisco del Sur de la Misión.
Situado en el vibrante distrito SoMa de San Francisco, Birdsong es un restaurante que ha dejado una huella indeleble en la escena gastronómica desde su apertura.
Una cocina única.
Desde su apertura en 2018, Birdsong ha sido aclamado por su enfoque en la cocina tradicional y técnicas de cocción a fuego vivo, lo que ofrece a los comensales una experiencia culinaria excepcional.
Reconocimientos.
En 2019, Birdsong recibió su primera estrella Michelin, un testimonio de su calidad y creatividad en la cocina.
- 2021: El restaurante fue galardonado con su segunda estrella Michelin, consolidando su reputación en el mundo culinario.
Resumen.
Birdsong, ubicado en 1085 Mission St, es un restaurante de dos estrellas Michelin conocido por su cocina de herencia y técnicas de cocción a fuego vivo.
Located at 1085 Mission St in the vibrant SoMa neighborhood of San Francisco, Birdsong offers a unique dining experience that blends Japanese, French, and other Asian-European cuisines. With a focus on fresh, meticulously crafted ingredients, this upscale restaurant invites guests to indulge in a chef's tasting menu that highlights innovative dishes and live-fire cooking techniques. The ambiance is elegant, featuring a nature-inspired forest theme that enhances the overall dining experience.
The restaurant's commitment to quality and creativity has garnered rave reviews, making it a noteworthy destination for food enthusiasts and casual diners alike.
With its chef’s table experience, diners can enjoy an intimate view of the kitchen, enhancing the overall atmosphere.
The tasting menu is priced at $265 for a two-hour experience or $325 for three hours, offering a range of innovative dishes that surprise and delight.
Overall, Birdsong is a culinary destination that promises a memorable dining experience.
Pros
• Elegant ambiance
• Meticulous attention to detail
• Innovative dishes
• Open kitchen concept
• Live-fire cooking techniques
Cons
• Higher pricing
• Occasional inconsistencies in dish execution
Ideal for
Food enthusiasts, special occasions, and intimate dining experiences.
Things to know before visiting
• Reservations are recommended due to limited seating.
• Street parking is limited; consider using a nearby parking lot or rideshare services.
• The restaurant does not serve lunch or brunch.
Overall impression
Birdsong stands out as a culinary gem in San Francisco, offering a unique blend of flavors and an unforgettable dining experience. While the pricing may be on the higher side, the meticulous attention to detail and innovative dishes make it worth the visit. Whether you're celebrating a special occasion or simply looking to indulge in exceptional cuisine, Birdsong is a destination that promises to impress.
